堀口珈琲 ♯７ BITTERSWEET＆FULL-BODIEDをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは甘くて香ばしい香りだ。 味は酸味程よく苦味強めだ。 なかなかバランスが良い。 ビターな味わいで奥深い苦味がある。 酸味は一応あるが程よくある。 少しでも気になる人には…

堀口珈琲 ♯９ SMOKY＆SYRUPYをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りはチョコレート系の香ばしい香りだ。 味は酸味控えめの苦み強めだ。 抽出時間をかけたのでかなり濃厚でとろみがありビターな味わいだ。 奥深い苦みを楽しめる。 ただ少し渋すぎると言うか…

スターバックス アニバーサリーブレンド 50周年をウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは少し甘みの有りそうな香ばしい香りだ。 味はウッディーな感じで苦味強めの酸味控えめで焦がしたような味わいだ。 後味まで長く続く苦味がうまい。 少しフルーティー…

スターバックス TOKYOローストをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りはコーヒーらしい香ばしい香りだ。 味は苦味よりの味で酸味控えめで渋みが強い。雑味が多く出ている。淹れ方が悪かったのかもしれない。 もう一度淹れ直してみた。 味は渋みと苦味より…

スターバックス グアテマラ アティトランをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは甘い香りがしている。 味は酸味が強め。 雑味が出にくいウェーブドリッパーだが雑味が出てしまっている。 豆の種類に応じて適切な抽出器具を使用しなければならない。 苦味…

スターバックス カフェベロナをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りとミルキーなやさしい香りである。 味は苦味が強く酸味も少しだけ感じさせる。基本酸味は控えめである。 特に苦味が奥深く美味い。 少しだが甘い気もする。ミルキ…

スターバックス エスプレッソローストをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは香ばしい深煎りの香りだ。 味は苦味がかなり強く奥深く美味い。まるでアメリカーノのようである。 当然酸味はほぼない。 ウェーブドリッパーなので雑味も感じさせない。 ただ…

スターバックス グアテマラ アンティグアをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは甘い香りとスパイシーな香りだ。 味は酸味寄りだが苦味もそれなりに強い。 苦味も強いが酸味も強い感じだ。 コクが強くてボディがしっかりしている。 少し辛くてスパイシー…

スターバックス スマトラをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは雑味がありそうな香りだが自然を感じさせる香ばしい香りだ。 味は甘みと酸味寄りで苦味もそれなりに強い。 ダークローストシリーズだがミディアムローストのような酸味が感じられる。 雑味…

スターバックス フェアトレード イタリアンローストをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りはスパイシーな香り、辛そうな香りである。 味は苦味が強くコクがしっかりとしていてやはり美味い。この豆はお気に入りである。 雑味の渋みが少し出ているがギリギ…

スターバックス フレンチローストをウェーブドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りだ。 味は苦味が強く雑味のないクリアな強い苦味だ。 豆の趣がよく出ていてナッツ感が強い。 美味いのでゴクゴク飲んでしまう。 味わい深さはそれほどない。 …

カリタのウェーブドリッパーとV60ドリッパーを飲み比べてみた。 ウェーブドリッパーを購入したので飲み比べてみた。 今回使用する豆はスターバックス クリスマスブレンド エスプレッソロースト2019である。 ウェーブドリッパーで淹れてみた。 香りは豆の趣が…