松竹梅天を再び飲んでみた。 香りは焼酎に近い透き通った良い香りだが日本酒の香りも一応している。 味はまろやかで甘さがありやさしい味わいだ。 キレはそれほど強くはない。 清涼感が高く透き通った味わいだ。 苦味が程よく強く全体を引き締めている。 コ…

辛口 加賀鳶 極寒純米を飲んでみた。 香りは辛口そうな香ばしい香りがしている。 味は辛口で香ばしい焦げたような感じの味わいと上品な感じである。 軽やかな口当たりでスルスルと入ってくる。 苦味が程よく強く全体を引き締めている。 辛さやキレなど刺激は…

南部美人 吟醸を飲んでみた。 香りは辛そうな香ばしい香りである。 味はフルーティーでコクの強い甘みと苦味のある味だ。 苦味が強く力強い。 どちらかというと苦味寄りの味だ。 アルコールによる辛さもまあまああり美味い。 飲んでいくうちに香りと同じ印象…

無濾過純米酒 高清水を飲んでみた。 香りは上品なフルーティーな香りだ。 味は甘みとコク強めの苦味程よくありだ。 とにかく濃厚な甘みとコクが美味い。 苦味はそれほど強くない。 フルーティーな味わいが強い。 キレは控えめでまろやか。 アルコールの辛さ…

出羽桜 特別純米酒を飲んでみた。 香りは上品なフルーティーな香りだ。 味は苦味強めの甘み程よくありだ。 基本的に結構辛口で苦味寄りの甘み控え目だ。 まろやかな口当たりでキレも良い。 苦味中心の味わいで渋い味わいだ。 フルーティーな香りはクセがなく…

北海道生貯蔵特別純米 男山を飲んでみた。 香りは酸味のありそうな香りだ。 味は酸味強めの苦味強めのまろやかな味わいだ。 生貯蔵らしさも感じられる。 辛口寄りの甘さ控えめ。 落ち着いた渋い味で尚且つ若干明るめ。 焦げた感じやコクは程よいが物足りない…

本醸造 紀勢鶴(キセイツル)を飲んでみた。 香りは焦がしたような香ばしく尚且つ上品な香りだ。 味は焦がしたような苦味が強く美味い。 酸味は程よくあり強すぎない。 コクが強く旨味が強い。 甘さは普通か少し控え目。 中辛といったところ。 まろやかであり…

純米吟醸やたがらす(八咫烏)を飲んでみた。 香りは芳醇な香りだ。 味はかなり辛口で苦味が強くて美味い。 熟成された感じもあり格別に美味い。 ただそれだけクセは強いので好みは分かれるかもしれない。 ほぼ甘くなく苦味がメイン。 コクは強くキレはまろや…

上撰 松竹梅 たけペットを飲んでみた。 香りは上品な日本酒の香りだ。少し甘そうな香りだ。 味はやはり少しだけ甘いが基本ピリ辛でありいい感じのバランスだ。 まろやかで清らかな清々しい味わいとなっている。 安っぽさを感じさせない。 ざらつきのような感…

ザ・ショット 上撰生詰を飲んでみた。 香りは日本酒の上品な香りだ。 味は生酒らしい感じがあり焦がしたような味わいがある。 意外とスッキリしているがフルーティーで尚且焦がした感じに生酒の感じがあり美味い。 キレは普通。 辛口というほどではないがま…

月桂冠 にごり酒 風味爽やかを飲んでみた。 香りは爽やかな香りだ。 味は爽やかで酸味が強くスッキリしている。 個人的には酸味が強すぎるし薄いので物足りない。 濃厚な感じではなくすっきりしたにごり酒だ。 higajoukun.hateblo.jp

北関酒造 生貯蔵酒 北酒場を飲んでみた。 香りは上品な日本酒の香りだ。 味は若干甘口寄りのゆるい感じだ。 すっきりしているがマイルドで味わい深い。 苦味などは控え目で物足りない人もいるかもしれない。 渋め辛口の感じではなく普通な感じの日本酒だ。 …

ノンアル日本酒 月桂冠 スペシャルフリー 辛口を飲んでみた。 香りはラムネのような爽やかな香りだ。 味はなんとなく日本酒のような上品さは感じられるが作ったような人工的な味で変に甘くなくて微妙なところだ。 ノンアル日本酒の道は険しい… higajoukun.ha…

北関酒造 鬼ころしを飲んでみた。 香りは普通の日本酒の香りだ。 味はスッキリした感じで飲みやすい。 ほぼ甘くはなく辛口だ。 だがキレはないのでそれほど辛くはない。 苦味が強いのでこれがまあまあ辛口にしている。 水っぽくてスルっと入ってくる。 薄い…

純米酒 晴雲を飲んでみた。 味はスルッと入ってくる冷酒で苦みの強い辛口だ。 甘さはあまりないが一応ある程度。 渋い味わいで落ち着いた感じだ。 それでいて明るさのある爽やかな清々しい味だ。 キレは普通か控えめで飲みやすい。 辛さはあるので楽しめる。…

飛騨のどぶを飲んでみた。 名前はどぶだがどぶろくではなくにごり酒だ。 香りは普通にどぶろく系の香りだ。 味はかなり明るい感じで濃厚な甘みによるコクと旨味がやってくる。 キレは普通で飲みやすい。 とろとろでまろやかクリーミーだ。 尚且つアルコール…

中埜酒造 絹の雫 にごり 純米大吟醸を飲んでみた。 香りは仄かにラムネっぽい爽やかな香りだ。 味はとろとろでかなり濃厚だが甘さはスッキリしていて香りが爽快だ。 まず酸味寄りで苦味があり香りが独特の香りがする。 度数は高くなくキレはそんなにないので…

菊水 にごり酒 五郎八 21度を飲んでみた。 香りは少し酸味がありそうで辛口そうな日本酒の香りだ。 味は日本酒の感じがあり度数が高いため甘みによるコクがかなり強い。 苦味もあり全体を引き締めている。 キレは良くのどごしも良い。 そしてまろやかでクリ…

天狗のどぶろくを飲んでみた。 香りは日本酒と米の趣のある良い香りだ。 味は甘くて爽やかで苦味が全体を引き締めている。 甘みによるコクが強く美味い。 そして苦味がそれをカバーしている。 まるで砂糖水のような美味さだ。 キレは良くのどごしも良い。 後…

黄桜 かっぱ缶 純米吟醸を飲んでみた。 香りはフルーティーな日本酒の香りだ。 味はあっさり目のスッキリした日本酒だ。 クセがなく飲みやすい。 かっぱ系は水の趣がある感じだ。 辛口よりだが強さは強くない。 甘みは控え目。苦味は程よくある。 キレはそれ…

下関 とらふくのひれ酒を飲んでみた。 香りは普通に日本酒の香りだ。 味は渋みが混じった酸味強めのコク強め。 スッキリとした飲み口で清々しい。 沈み込むような奥深い味わいでかなり美味い。 クセはほぼない。 香りも普通なので飲みやすい。 少し香ばしい…

北鹿 垂れ口 にごり酒 一番しぼりを飲んでみた。 香りは焦がしたような日本酒の良い香りがしている。 味は焦がしたような渋い味わいと濃厚なにごり酒の味わいだ。 甘辛でコクが強くかなり美味い。 キレも良く19度もある。 後味には苦味が程よく残る。その他…

メロディアン 酒粕 甘酒を飲んでみた。 香りは米糀甘酒よりも日本酒らしいキリっとした香りだ。 味はとろみがありまず甘みがやってくるが酸味が若干感じられ爽やかな味わいとなっている。 フルーティー感がありコクがある。 米の趣もよく薫り感じられる。 ア…

メロディアン 米糀 甘酒を飲んでみた。 香りは荒い日本酒って感じの香りだ。 味はとろみがあり甘いがスッキリあっさりで米の趣が良く出ている。 どこかハーブ的な味わいもある。 ノンアルコールなので気軽に飲める甘酒だ。

はま寿司の日本酒 晴雲 金勝山 本醸造 辛口を飲んでみた。 香りはそんなにしない。 味は辛口でフルーティーでかなり美味い。 フルーティー感が強くて飲みやすい。 新鮮な感じで引き締まっている。 尚且つ奥深い味わいを感じさせる。 辛口なので刺激が喉にや…

太平洋 生貯蔵酒を飲んでみた。 香りは辛そうな爽やかな日本酒の香りだ。 味は甘みによるコクが強くて苦味が強くてアルコールの辛さがあり美味い。 どちらかというと甘いがコクが強い。まさに生貯蔵酒の味だ。 華やかでキラキラした味わいがある。 苦味もそ…

白嶺 山廃本醸造 鬼辛口 酒呑童子を飲んでみた。 香りは本醸造の渋い良い香りがしている。 味はかなり辛くピリピリとした刺激があり苦味強めの甘さ控えめだ。 そこらの超辛口より辛い鬼辛口だ。 甘さはほとんど感じさせないが仄かに感じる程度だ。 酸味も程…

越乃 景虎 超辛口を飲んでみた。 香りはアルコールの香りと普通の日本酒の香りだ。 味はまあまあ辛口で苦味寄りの味だ。 甘みは控え目だ。というかほぼない。 後から喉に辛さがやってくる。 そして苦味が口全体に広がる。 とりあえず辛口が飲みたいという人…

純米酒 秋鹿 千秋を飲んでみた。 香りはフルーティーだ。 味は辛口だが甘さもあるコクの強い日本酒だ。 辛さと甘さが同じぐらい強くバランスが良い。 飲みごたえのある感じだ。 フルーティー感もまあまあある。 どちらかというと明るい系で渋い系ではない。 …

静謐 純米大吟醸を飲んでみた。 香りはフルーティーだがちょっと渋めの日本酒の香りだ。 味はかなり辛口で甘みは少し控え目だ。 コクが強くて美味い。 フルーティー感は程よい。 大吟醸だがそれほどフルーティー感は強くはない。 だが大吟醸の華やかな感じは…