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日本酒

春鹿 超辛口を飲んでみた【味の評価】

春鹿 超辛口を飲んでみた。 香りはやや雑だが爽やかな香りだ。 味は苦味寄りでまあまあ辛口だがキレはそんなにない。 超辛口だがアルコールの辛さはそれ程強くはない。 甘みは一応ある。少し感じさせる。 苦味は強めでまあまあの出来だ。 質がいまいちなので…

黒松白鹿 純米吟醸を飲んでみた【味の評価】

黒松白鹿 純米吟醸を飲んでみた。 香りは良質なフルーティー系の良い香りがしている。 味はフルーティーでやや甘口で甘味と苦味が同じぐらいの強さの味だ。 辛さもまぁまぁある。 酸味は普通。 スッキリしつつも落ち着いた味わいだ。 個人的にはちょっと甘す…

純米酒 浦霞を再び飲んでみた【味の評価】

純米酒 浦霞を再び飲んでみた。 香りは上品な香りだ。 味は苦味寄りでまあまあフルーティーで辛口だ。 甘みも程よくあるが気にはならない。 むしろ旨味になっている。 苦味が味わい深い。 まぁまぁ美味いのでオススメだ。

菊水の辛口を再び飲んでみた【味の評価】

菊水の辛口を再び飲んでみた。 香りは爽やかな香りだ。 味はスッキリしていて爽やかだ。 辛口で全体を引き締めている。 甘みは控えめだが僅かに感じる。 苦味も一応あるが控えめだ。 爽やかなのが好みが分かれるところだ。 気にしなければ癖はなく辛口の日本…

純米大吟醸 松の翠(まつのみどり)を飲んでみた【味の評価】

純米大吟醸 松の翠(まつのみどり)を飲んでみた。 香りはフルーティー系の香りた。 味は落ち着いた感じでフルーティーで美味い。 やや辛口で甘さは程よく溶け込んでいる。 気になるほどの甘さではない。 流石純米大吟醸だ。 フルーティー系が好きならオススメ…

玉乃光 純米吟醸 特撰辛口を飲んでみた【味の評価】

玉乃光 純米吟醸 特撰辛口を飲んでみた。 香りはあまりしない。 味はややフルーティーでやや辛口だ。 そんなに辛口ではないが少し甘さがあり一応辛口と言ったところだ。 キレもそんなにない。 玉乃光らしいアルコール感はある。 普通な感じだ。 個人的には甘…

純米酒 越後鶴亀を飲んでみた【味の評価】

純米酒 越後鶴亀を飲んでみた。 香りはフルーティーな香りだ。 味は甘み寄りのフルーティーな味わいだ。 パッケージの割にはフルーティーで渋さなどはない。 ジュースに近いぐらいだ。 辛さは普通ぐらいで苦味も強くはなく程よい。 比べなければ結構辛口だ。…

本醸造 一ノ蔵 辛口を飲んでみた【味の評価】

本醸造 一ノ蔵を飲んでみた。 香りはアルコールの香りだ。 味は渋めの落ち着いた味わいでそこそこ辛口だ。 フルーティー感も少しある。 結構濃厚なのでチビチビ飲んだほうが良い。 辛さはそんなに強くはない。 どちらかというと苦味寄りで甘さは程よくある。…

純米吟醸 上善如水を飲んでみた【味の評価】

純米吟醸 上善如水を飲んでみた。 香りはフルーティーな香りだ。 味はフルーティーな味わいだ。 若干焦げたような感じもありおとなしい味わいだ。 スッキリしていてサラッとしている。 どちらかというと甘み寄りだが全体的にバランスが良い。 辛さも程よくあ…

吉野杉の樽酒を飲んでみた【味の評価】

吉野杉の樽酒を飲んでみた。 香りは濃厚そうな甘い香りだ。樽の香りは若干する。 味は苦味寄りで程よく辛口で甘くて美味い。 あっさりとしつつも濃厚な甘みと苦味があり辛口によるキレを感じる。 奥深さがありなかなか美味いのでオススメだ。

吟醸酒 越乃寒梅 別撰を飲んでみた【味の評価】

吟醸酒 越乃寒梅 別撰を飲んでみた。 香りは上品な香りだ。 味は程よく甘く辛口でフルーティーな味わいだ。 人によっては少し甘すぎるかもしれない。 賀茂鶴に似ているが少し違う。 こちらは大人しい感じだ。 後味には辛さが残り良い感じだ。 苦味は普通程度…

上撰 松竹梅を飲んでみた【味の評価】

上撰 松竹梅を飲んでみた。 香りはあまりしないが上品な香りだ。 味は甘み寄りでフルーティーで普通な味わいだ。 辛さは控えめか普通ぐらいで後味には甘みと辛さが残る。 落ち着いた感じで飲みやすく普通な日本酒だった。

雪の松島 旨辛純米酒を飲んでみた【味の評価】

雪の松島 旨辛純米酒を飲んでみた。 香りは透き通った爽やかな香りだ。 味は酸味と苦味寄りでそこそこ辛口の味だ。 若干甘みはあり旨味になっている。 基本的には甘くない。 酸味がありうまく調和されている。 後味には酸味が残る。 個人的にはまだ辛口さが…

しぼりたて生酒 大和蔵を飲んでみた【味の評価】

しぼりたて生酒 大和蔵を飲んでみた。 香りはアルコールの香りとまぁまぁ上品な香りだ。 味は甘みと苦味寄りで辛さが合わさり美味い。 明るくフレッシュな感じで尚且生っぽい味わいだ。 後味まで長く残る辛さと苦味が美味い。 そこに甘みの旨味が乗ってくる…

うまい日本酒リスト(21/12/7更新)

松竹梅 天 飲みごたえ辛口 玉乃光 純米吟醸 太平洋 上撰 日本盛 超辛口

日本酒 界 17度を飲んでみた【味の評価】

日本酒 界 17度を飲んでみた。 香りは荒い香りだ。上品さはない。 味は甘み寄りの味わいだ。 旨味が強く美味い。 甘みの中には苦味と辛さもしっかりと感じられる。 甘いので苦いのが好きな人にはむいていない。 甘辛な日本酒だ。 17度なのでまあまあ辛口だ。…

玉乃光 純米吟醸を飲んでみた【味の評価】

玉乃光 純米吟醸を飲んでみた。 香りはアルコールの香りがかなり強いが上品で良い香りだ。 味は苦味寄りで甘さも程よくあり辛口でなかなか美味い。 まさに酒って感じだ。 フルーティー感も少しある。 後味には苦味と辛さが残る。 キレはあまりなくまろやかだ…

八海山 純米大吟醸を飲んでみた【味の評価】

八海山 純米大吟醸を飲んでみた。 香りはアルコールの香りと爽やかな香りだ。 味は甘くて苦味があり美味い。 どちらかというと苦味寄りだ。 暗めの落ち着いた味わいだ。 奥深さはまぁまぁあり味わい深い。 辛さは普通だ。そんなに辛くない。 後味まで残る苦…

白鶴 米だけの まる 純米酒を飲んでみた【味の評価】

白鶴 米だけの まる 純米酒を飲んでみた。 香りはアルコールの香りと上品な香りだ。 味は少しフルーティーでバランスが良くてやや辛口で美味い。 少し薄い気もするが安っぽさはなく辛さが全体を引き締めている。 どちらかというと苦味寄りだ。 あまり甘くな…

日本盛 しぼりたて 生貯蔵酒300を飲んでみた【味の評価】

日本盛 しぼりたて 生貯蔵酒300を飲んでみた。 香りは上品な香りだ。 味はまろやかで甘み寄りの味だ。 苦味も一応ある。飲み慣れてくると苦味寄りになった。 辛さは程よくある。超辛口と比べると辛口ではないが比べないならまあまあ辛口だ。 キレはそんなに…

沢の鶴 辛口を飲んでみた【味の評価】

沢の鶴 辛口を飲んでみた。 香りはまぁまぁ上品な香りだ。 味は苦味強めの程よく酸味ありの辛口だ。 酸味が気になる人にはむいていない。 ほぼ甘くない日本酒だ。 酒質は安い日本酒に似ている。 だが辛口なのでまぁまぁ美味い。 結構渋い味わいだ。 安っぽい…

松竹梅 天 飲みごたえ辛口を飲んでみた【味の評価】

松竹梅 天 飲みごたえ辛口を飲んでみた。 香りは上品な香りだ。 味は甘み寄りの辛口だ。 甘いが辛口なので気にならない。 苦味はほどよくある。 後味まで辛さが長く残る。 天にしてはかなり美味い。 良質な味で安定した味わいだ。 甘辛なので好みが分かれる…

太平洋 上撰を飲んでみた【味の評価】

太平洋 上撰を飲んでみた。 香りは上品で爽やかな香りだ。 味は甘み寄りの辛口だ。 苦味も甘みの中に感じられ旨味があり美味い。 落ち着いた感じで味わい深い。 だがきらびやかでキラキラしている。 キレもよく美味いのでオススメだ。

日本盛 超辛口を飲んでみた【味の評価】

日本盛 超辛口を飲んでみた。 香りはあまりしないが上品な香りだ。 味はかなり辛口で少しフルーティーでまったりとした味わいだ。 苦味もまぁまぁ強いと思う。 甘みはあまり感じさせない。甘くない日本酒の部類だ。ただ若干甘さはある。 後味には苦味が残る…

セブンイレブン 鬼ころしを飲んでみた【味の評価】

セブンイレブン 鬼ころしを飲んでみた。 香りは少し荒い感じだ。渋いが上品さはない。 味は甘み寄りの辛口だ。 かなり安っぽい味だが辛口なのでまあまあ美味い。 飲んてるうちに甘みに慣れ苦味寄りになってきた。 だが少し残念な味だ。やはり安いからだろう。…

超特撰 白鷹 吟醸純米を飲んでみた【味の評価】

超特撰 白鷹 吟醸純米を飲んでみた。 白鷹三宅商店で購入。 以前飲んだ超特選白鷹とどう違うのかは不明だが一応飲んでみた。 香りはあまりしないが一応上品な香りだ。 味は少し甘み寄りで苦味はほどよくある。 辛さはまぁまぁある。 御料酒とかなり違う味だ…

御料酒 白鷹を再び飲んでみた【味の評価】

御料酒 白鷹を再び飲んでみた。 香りはフルーティーで神々しく上品な香りだ。独特な香りで地味で和風な香りだ。 味は甘味と苦味が合わさりコクとなりかなり美味い。 どちらかというと苦味寄りで後味まで長く残る。 辛さもまぁまぁある方で飲みごたえがある。…

ワンカップ大関 淡麗辛口を飲んでみた【味の評価】

ワンカップ大関 淡麗辛口を飲んでみた。 香りはあまりしないが上品な香りだ。 味はあっさりとしていて薄めだが辛口で苦味寄りだ。 甘さもまあまあある。強くはない。 やはりワンカップ大関はあっさりとしていて薄い。 よく味わってみると少し濁りも感じさせ…

ホヲシュクカッブ 上撰を飲んでみた【味の評価】

豊祝 ホーシュクカッブ 上撰を飲んでみた。 香りは少し荒いが次第にまあまあいい香りになってきた。 味は甘み寄りで喉と舌に辛さが程よくやってくる。 後味には苦味が残る。 飲みなれると苦味寄りで少し濁りを感じさせる渋い味わいになった。 品質が少し悪い…

賀茂鶴 上撰を飲んでみた【味の評価】

賀茂鶴 上撰を飲んでみた。 香りは少しフルーティーで上品な香りだ。 味はフルーティー感があり後は高級な日本酒の味わいだ。 やや辛口で甘みによるコクが美味い。 賀茂鶴らしい光沢感のある味わいと香りだ。 好みが分かれるがまあまあだ。