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coffee , philosophy , spiritual , energy drink , design etc

堀口珈琲

堀口珈琲 ♯3 MILD&HARMONIOUSをコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 ♯3 MILD&HARMONIOUSをコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーらしい良い香りだ。 味は酸味寄りで苦味が程よくある。 フルーティーな酸味でコクは普通。 渋みは普通。 奥深さは普通。 全体的に普通な感じだ。 個人的には酸味…

堀口珈琲 エチオピア 「ナノ・チャラ」をハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 エチオピア 「ナノ・チャラ」をハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りは植物的な新鮮な香りだ。 味は渋みが強い。酸味はフルーティー。 基本苦味寄りの味だ。 コクは普通。 奥深さは普通。 個人的には酸味が気になるのと渋みが強いのでまあ…

堀口珈琲 【DECAF】ケニア 「ファイブファクトリーズ」をコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 【DECAF】ケニア 「ファイブファクトリーズ」をコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーの香ばしい香りだ。 味は苦味寄りで美味い。 少しだけ酸味はある。フルーティーな酸味だ。 冷めてくると酸味が強くなった。 コクは控えめ…

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン オナンガンジャン」をハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン "オナンガンジャン"」をハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーの香ばしい香りだ。 味は苦味強めの酸味控えめだ。 なかなかビターな味わいで良い感じだ。 豆の趣が良く出ている。 奥深い苦味が美味い。…

堀口珈琲 エチオピア 「ナノ・チャラ」をコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 エチオピア 「ナノ・チャラ」をコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーの香ばしい香りだ。 味はまろやかで苦味寄りの味だ。 酸味は控えめだが一応あるにはある。 コクは控えめ。マイルドだ。 奥深さは普通。 雑味はあまり感じ…

堀口珈琲 ♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIEDをハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 ♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIEDをハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた。 今回は少し粉の量を多めにして淹れてみた。 香りはキャラメルの甘い香りとコーヒーの香ばしい香りだ。 味は苦味寄りで酸味控えめで美味い。 苦味がしっかりしており奥深い…

堀口珈琲 ♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIEDをコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 ♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIEDをコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーの香ばしい香りだ。 味は苦味寄りの味で酸味控えめだ。 少し香りが青臭いが味わいはいい感じだ。 コクはまあまあある。強すぎない。 渋みはあるが普通。…

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン オナンガンジャン」を陶器のカリタドリッパーで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン "オナンガンジャン"」を陶器のカリタドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りは少し甘い香りがする。あとはコーヒーの香ばしい香りだ。 味はまろやかで苦味寄りの酸味控えめだ。 コクは普通。 仄かにフルーティーな酸味が感…

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン オナンガンジャン」をコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン "オナンガンジャン"」をコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーの香ばしい香りだ。 味は苦味寄りで酸味控えめだ。 雑味が少し出ている。青臭い。 甘みも少し感じさせる。 後味には渋みを感じさせる…

堀口珈琲 【DECAF】ケニア 「ファイブファクトリーズ」を飲んでみた【味の評価】

堀口珈琲 【DECAF】ケニア 「ファイブファクトリーズ」を飲んでみた。 まずはクリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 カフェインレスのコーヒー豆だ。 香りはコーヒーの香ばしい香りだが美味しそうな甘い優しい香りもする。 味は苦味寄りで酸味控えめだ。…

堀口珈琲 エチオピア 「ナノ・チャラ」を飲んでみた【味の評価】

堀口珈琲 エチオピア 「ナノ・チャラ」を飲んでみた。 まずはクリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りはレモン系の香りとチョコレート系の香りだ。 味は苦味寄りで酸味少し控えめだ。 恐らくこの程度の酸味なら普通は気にならないと思う。まあ気にな…

堀口珈琲 ♯1 BRIGHT&CITRUSYを飲んでみた【味の評価】

堀口珈琲 ♯1 BRIGHT&CITRUSYを飲んでみた。 まずはクリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りはレモンの香りとコーヒーの香ばしい香りだ。 味はあっさりしている。浅煎りのブレンドって感じそのままだ。 酸味はそんなに強くなくフルーティーで飲みや…

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン オナンガンジャン」を飲んでみた【味の評価】

堀口珈琲 インドネシア 「マンデリン "オナンガンジャン"」を飲んでみた。 まずはクリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りは少しフローラルとナッツ系でスパイシーな香りだ。 味は苦味強めで酸味控えめでかなり美味い。 キレが強くコクも強い。 甘み…

堀口珈琲 ♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIEDを飲んでみた【味の評価】

堀口珈琲 ♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIEDを飲んでみた。 まずはクリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りはキャラメルとフローラルな香りだ。 味は苦味寄りの味で酸味控えめだ。 ただ酸味は少しありフルーティーで程よい酸味となっている。 苦味はチョ…

堀口珈琲 ♯3 MILD&HARMONIOUSを飲んでみた【味の評価】

堀口珈琲 ♯3 MILD&HARMONIOUSを飲んでみた。 まずはクリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 香りはナッツ系の香りと柑橘系の香りだ。 味はあっさりとした苦味と少しだけ主張する酸味が合わさった味だ。 あっさりとしているがかなり飲みやすい。 酸味も…