higajou cafe

coffee , philosophy , spiritual , energy drink , design etc

higajou cafe [coffee , philosophy , spiritual , energy drink , design etc]

スタバ

スターバックス フレンチローストをフレンチプレスで飲んでみた

スターバックス フレンチローストをフレンチプレスで飲んでみた。 香りは甘みのある香りと香ばしい深入りの香りである。 味は苦味が強く渋みと調和されてカカオのような味わいでかなり美味い。 やはりフレンチにはフレンチが相性が良いのだろうか。 雑味も特…

カリタのウェーブドリッパーとV60ドリッパーを飲み比べてみた【味の評価】

カリタのウェーブドリッパーとV60ドリッパーを飲み比べてみた。 ウェーブドリッパーを購入したので飲み比べてみた。 今回使用する豆はスターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストである。 ウェーブドリッパーで淹れてみた。 香りは豆の趣がよく…

スターバックス グアテマラ アンティグアをフレンチプレスで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをフレンチプレスで飲んでみた。 香りは甘みのある香ばしい香りだ。 味は雑味が多いがまあまあ美味く飲める程度である。 かなり植物的な香りはする。 鮮度はあまりよろしくない。濁りを感じる。 冷めてくると酸味が気…

スターバックス エスプレッソローストをカフェオールドリッパーで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをカフェオールドリッパーで飲んでみた。 香りは深入りの香ばしい香りだが少し青臭い気もする。雑味かもしれない。 味は苦味が強くフルーティーな口当たりで尚且チョコレートのような趣まである。 独特で美味い。 雑味は…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをカフェオールドリッパーで飲んでみた

スターバックス フェアトレード イタリアンローストをカフェオールドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りだ。 味は濃厚で奥深い苦味と洗練されたクリア感があり美味い。 渋みも程よく強すぎない。 コーヒーオイルによるとろみがある。 どっし…

スターバックス エスプレッソローストをフレンチプレスで水出ししてみた【味の評価】

スターバックス エスプレッソローストをフレンチプレスで水出しして飲んでみた。 フレンチプレスでは水出しコーヒーが簡単に作れるので作ってみた。 今回は粉と水を入れてかき混ぜて18時間冷蔵庫で放置した。 香りは香ばしいコーヒーの香りだ。口に含むとよ…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをサイフォンで飲んでみた

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをマキネッタで飲んでみた

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを詰めていく。 タンピングは強めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは深入りの香ばしい香り…

スターバックス エスプレッソローストをフレンチプレスで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをフレンチプレスで飲んでみた。 香りは深入りの香ばしい香りである。 味は渋めのコーヒーという感じである。基本酸味控えめの苦味寄りである。 苦味は強すぎず弱すぎず普通な強さである。 おとなしいまったりとした味わ…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 10g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15~20気圧で抽出できる。香りはかなり良質で香ばしくも甘みのある独特な香…

スターバックス フェアトレード イタリアンローストをフレンチプレスで飲んでみた

スターバックス フェアトレード イタリアンローストをフレンチプレスで飲んでみた。 香りは深入りの香ばしい香りだ。少し雑味も感じる。 味は渋めの味で雑味が多い。だが雑味と調和された強い苦味が美味い。 焦げた感じの苦味が奥深くどっしりとした味わいだ…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをエスプレッソマシンで飲んでみた

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをエスプレッソマシンで飲んでみた。 今回も10g使用で連続抽出アメリカーノで飲んでみた。香りは深煎りの良い香りだ。味は苦味が強く渋みは強くなくバランスが取れていて奥深くかなり美味い。沈み込…

スターバックス グアテマラ アンティグアをエスプレッソマシンで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをエスプレッソマシンで飲んでみた。 今回も10g使用で連続抽出アメリカーノで飲んでみた。香りは香ばしく甘い香りがしている。味は苦味が強くかなり美味い。奥深く沈み込むような味わい深さだ。酸味は程よい強さで飲…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをネルドリップで飲んでみた

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをネルドリップで飲んでみた。 使用した豆は中挽きである。10g使用。 香りはコーヒーの香ばしい香りだ。少し甘酸っぱいフルーティーな香りのような気もする。 味は苦味がかなり強めで美味い。奥深く…

スターバックス エスプレッソローストをサイフォンで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間隔でいれる。このサ…

スターバックス グアテマラ アンティグアをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 10g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15~20気圧で抽出できる。香りは酸味の有りそうな香りだ。味は酸味が強めだが良質な味である…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをフレンチプレスで飲んでみた

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをフレンチプレスで飲んでみた。 今回からフレンチプレス(コーヒープレス)でも淹れてレビューすることにした。 使用するのはニトリのフレンチプレスである。 香りは少し青臭いが香ばしい香りだ。それ…

スターバックス ストロベリーピスタチオモカを飲んでみた【味の評価】

スターバックス ストロベリー ピスタチオモカを飲んでみた。 味は甘酸っぱくてとろみのあるイチゴミルクチョコレートである。 新鮮な香りと味でリッチな雰囲気を楽しめる。 とろみが濃厚で満足感があり良い感じだ。かなりミルキーである。 少し焦がしたよう…

スターバックス クリスマスブレンド エスプレッソローストをハリオV60とカフェオールドリッパーを使って飲み比べてみた【味の評価】

ハリオV60とカフェオールドリッパーを飲み比べてみた。 今回使用する豆はスターバックス クリスマスブレンド エスプレッソロースト。 ハリオV60ドリッパー 香りは香ばしい良い香りだ。 味は酸味と苦味が一緒ぐらいで甘みによる口当たりが独特である。 いちご…

スターバックス エスプレッソローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深入りの香ばしい良い香りだ。 味はフルーティーな口当たりで苦味が強くまあまあ美味い。奥深く沈み込むような苦味である。味わい深い。だがフルーティーな口当たり…

スターバックス エスプレッソローストをエスプレッソマシンで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをエスプレッソマシンで飲んでみた。 今回も10g使用で連続抽出アメリカーノで飲んでみた。香りは深入りの香ばしい香りとクラシックな趣があり良い感じだ。味は渋みが強く苦味も強い。当然酸味はほぼない。スパイシーで喉…

スターバックス グアテマラ アンティグアをマキネッタで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを詰めていく。タンピングは強めにしといた。マキネッタは3カップ用。そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。香りはコーヒーらしい香ばしい香りだ。味は苦味…

スターバックス グアテマラ アンティグアをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは青臭い。 味は青臭くバランスは普通。これは失敗である。それほど味は不味くはないが香りが駄目である。ペーパードリップの方が断然美味い。

スターバックス エスプレッソローストをネルドリップで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをネルドリップで飲んでみた。 使用した豆は中挽きである。10g使用。香りは深煎りの香ばしい香りだ。味は甘みが強く渋みも少し強く苦味が強い。当然酸味はほぼない。まったりとした味わいでマイルドである。そしてまろや…

スターバックス エスプレッソローストをマキネッタで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを詰めていく。 タンピングは強めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは少し酸味がありスパイシーな香りだが香ば…

スターバックス グアテマラ アンティグアをネルドリップで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをネルドリップで飲んでみた。 使用した豆は中挽きである。10g使用。香りはウッディな香りとフルーティーな香りだ。少しミルキーな香りもある。味は渋いお茶のようである。不味くはない。苦味はかなり強く酸味は控え…

スターバックス エスプレッソローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

スターバックス エスプレッソローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 10g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15~20気圧で抽出できる。香りは甘みが少しあり渋めの香りである。味は苦味が強く渋みも強めであ…

スターバックス エスプレッソローストを飲んでみた【味の評価】

スターバックス エスプレッソローストを飲んでみた。 まずはハリオV60ドリッパーでペーパードリップで淹れてみた。 香りは落ち着いた感じで少しミルキーな優しい感じがある。 味は強い苦味があり美味い。 後味に長めに続く苦味が味わい深い。 ダークロースト…

スターバックス グアテマラ アンティグアをサイフォンで飲んでみた

スターバックス グアテマラ アンティグアをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間隔でいれる。この…

スターバックス グアテマラ アンティグアを飲んでみた【味の評価】

スターバックス グアテマラ アンティグアを飲んでみた。 まずはハリオV60ドリッパーでペーパードリップで淹れてみた。 香りは香ばしくフルーティー。 味はフルーティーな口当たりと強めの苦味があり美味い。 酸味はフルーティー感と合わさり気にならないので…

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