( ワイン日記) Aves Del Sur Cabernet Sauvignon 2022を飲んでみた【味の評価】

香りは温もりのある香りで味は渋み寄りの熟成感の少しあるフルボディワインでほぼ甘くない渋み中心の味わいのシックで大人な感じでスパイシー感が強くペッパー、トマト、チーズ感などがあり少しアーシーで落ち着いた味わいで雰囲気が良くコスパ最強で美味い。

2023年と飲み比べてみた

2023の香りは少し温もりのある香りで味はスパイシーで仄かに熟成感のあるアーシーなフルボディワインで少し甘みがあるのが特徴でペッパー、トマト、チーズ感などがあり、2022と比べるとかなり違い2022は辛口で甘みは無く更に重くなっておりスパイシー感と渋みが強くワイルドな味わいでコクが強く、2023は果実感と甘みがあるのが特徴的。2022の香りは2023より大人しい。断然2022が美味いが気にしなければ2023でもフレッシュだが問題なく味としては同じ路線であり楽しめる。