レギュラーコーヒー
エバグリーン 珈琲工房 ドミニカ ドンペペ ワイニーをフラワードリッパーディープ27で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし20秒20ml 抽出2分30秒200ml 紙フィルターは専用のものを使用。 香りは仄かにぶどうの香りと香ば…
エバグリーン 珈琲工房 ドミニカ ドンペペ ワイニーをエスプレッソマシンで飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りはぶどうの香りと香ばしい深煎りの香りだ。味はフルーティーな酸味と強い苦味…
エバグリーン 珈琲工房 グァテマラ マリアージュをエスプレッソマシンで飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りは甘い香ばしい香りだ。味は渋みと苦味強めの酸味控え目だ。強い渋みがかなり美…
エバグリーン 珈琲工房 グァテマラ マリアージュをフラワードリッパーディープ27で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆12.0g お湯90℃ 蒸らし20秒20ml 抽出2分30秒150ml 紙フィルターは専用のものを使用。 香りは甘くクラシックな雰囲気の香…
エバグリーン 珈琲工房 バリ神山 ナチュラルをフラワードリッパーディープ27で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 焙煎日からかなり時間が経っているので熟成されている可能性がある。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし20秒20ml 抽出3分30秒200ml 紙フ…
エバグリーン 珈琲工房 タンザニア エーデルワイスハニーをフラワードリッパーで淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし30秒30ml 抽出3分30秒200ml 香りはオーソドックスな香りだ。 味は甘みがあり苦味程よく強めの酸味控…
エバグリーン 珈琲工房 タンザニア エーデルワイスハニーをフラワードリッパーディープ27で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし30秒30ml 抽出3分00秒200ml 紙フィルターはこのドリッパー専用のアバカプラスを使用。 香…
エバグリーン 珈琲工房 バリ神山 ナチュラルをたらちねドリッパーで淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 焙煎日から結構日数が経っているが熟成されている可能性があるので一応飲んでみた。 豆14.0g お湯90℃ 蒸らし20秒30ml 抽出3分30秒200ml …
エバグリーン 珈琲工房 タンザニア エーデルワイスハニーをハリオ ペガサスドリッパー01で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出2分30秒200ml 紙フィルターは専用のもの(白)を使用。 香りは甘くてエスニック…
エバグリーン 珈琲工房 タンザニア エーデルワイスハニーをたらちねドリッパーで淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし30秒30ml 抽出2分30秒200ml 円錐紙フィルターは専用ではなく一般的なサイズのものを折り曲げて使用。…
エバグリーン 珈琲工房 タンザニア エーデルワイスハニーをエスプレッソマシンで飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りはフローラル系の甘い雰囲気のある香ばしい香りだ。味は甘みと渋みと調…
エバグリーン 珈琲工房 バリ神山 ナチュラルをエスプレッソマシンで飲んでみた。 バリ神山とはインドネシアバリ島のバトゥール山という神の住む聖なる活火山で、これはその山の麓で作られたコーヒー豆だそうだ。ヒンドゥー教的に神聖なコーヒー豆ということ…
エバグリーン 珈琲工房 ブラジル サンマリノをエスプレッソマシンで飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りはスパイシーな香りだ。味は甘みがかなり強くスパイシーでコクが強くて美味い。苦味…
エバグリーン 珈琲工房 コロンビア ウィラ スプレモをハリオ ペガサスドリッパー01で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆11.0g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分00秒200ml 紙フィルターは専用のもの(白)を使用。 お湯の抜けるスピードはV60と…
エバグリーン 珈琲工房 コロンビア ウィラ スプレモをハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆11.0g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分00秒200ml 香りはクラシックな香りだ。 味はコク強めの苦味強め酸味控え目だ。 コクが強…
エバグリーン 珈琲工房 コロンビア ウィラ スプレモをフラワードリッパーで淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆11.0g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分00秒200ml 香りは少しフローラル系と深煎りの香ばしい香りだ。 味はコク強めの苦味強め酸…
エバグリーン 珈琲工房 コロンビア ウィラ スプレモをエスプレッソマシンで飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りはフローラル系で甘い香りだ。味は苦味強めの酸味程よくありだ。スパイシーな…
コスタコーヒー ホームカフェブレンドをORIGAMIドリッパーAir Sで淹れて飲んでみた。 豆11.0g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出2分30秒200ml 香りはフルーティーな香りだ。 味はコク程よく強めで苦味酸味程よくありだ。 フルーティー感はビターなのであまり感じ…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをReady to ドリッパーで淹れて飲んでみた。 豆15g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出2分00秒200ml 香りはフルーティーで甘い香りだ。 味はフルーティーな酸味寄りの苦味程よく強めだ。 ビターながらも酸味が利いてる。 …
コスタコーヒー ホームカフェブレンドをフラワードリッパーで淹れて飲んでみた。 豆12g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出2分20秒200ml 香りは甘いナッツ系の香りだ。 味は酸味控え目の苦味と渋み程よくありだ。 酸味は一応あるが控え目だ。 苦味もそれほど強いと…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをniko and...オリジナルクルードドリッパーで淹れて飲んでみた。 豆13g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分20秒200ml 香りは落ち着いた香ばしい香りだ。フルーティー感とかはない。 味は苦味強めの酸味程よくありだ。 …
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをコーノ名門ドリッパーMDNで淹れて飲んでみた。 豆13g お湯87℃ 抽出3分30秒200ml 香りはキャラメル系の香りだ。 味は渋み強めの酸味少し控えめの苦味程よくありだ。 浸漬状態になったため渋みが出まくりになったよ…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをNoi クリスタルドリッパーで淹れて飲んでみた。 豆14g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分00秒200ml 香りはどちらかというとクラシックな香りだ。 味は酸味寄りの苦味強めだ。 フルーティーな酸味寄りだが苦味もしっ…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをハリオV60ドリッパーで淹れて飲んでみた。 豆13g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分20秒200ml 今回ハリオV60は雑味が出やすいため中心にだけお湯を注ぐ淹れ方にした。 香りはフルーティーな香りとクラシックな香りだ…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをダイソー 円錐コーヒードリッパーで淹れて飲んでみた。 豆13g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分00秒200ml 香りはフルーティーな香りとクラシックな香りだ。 味は酸味寄りの苦味程よくありだ。 バランスは悪い。 雑…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをORIGAMIドリッパーAir Sで淹れて飲んでみた。 豆15g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分30秒200ml 香りはフルーティーな香りとクラシックな香りだ。 味は苦味強めの酸味程よくありだ。 奥深い苦味でビターで美味い。1…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをエスプレッソマシンで飲んでみた。 豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りはシトラス系の香りとコーヒーの香りだ。味は酸味強めの苦味程よくありだ。口に含んだ時の香りがコーヒーの香りと混…
スターバックス リザーブ ルワンダ ヒンガカワをフラワードリッパーで淹れて飲んでみた。 豆14g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分50秒200ml 香りはフルーティーなシトラス系とミルキーなやさしい香りだ。 味は苦味強めの酸味少し控え目だ。 どちらかというと…
スターバックス リザーブ エクアドル ロハをフラワードリッパーで淹れて飲んでみた。 豆16g お湯90℃ 蒸らし30秒60ml 抽出3分30秒200ml 香りはフローラル系とキャラメル系の香りだ。 味は酸味強めの苦味程よくありだ。 酸味強めと言ってもかなりフルーティー…
スターバックス リザーブバーでサンドライドパプアニューギニアウルヤを飲んでみた。 今回はサイフォンで淹れてもらった。 香りはベリー系の酸味のある雰囲気のある香りで、イチヂクやレーズン系のフルーティーで独特の良質な香りがしている。 味は苦味強め…