higajou cafe

coffee , philosophy , spiritual , energy drink , design etc

エアロプレス

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をエアロプレスで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をエアロプレスで飲んでみた。 香りは奥深い深煎りの香りがして良い感じである。 味は渋く雑味が多くてバランスが悪い。 淹れ方が悪かったのか豆が悪いのかよくわからないが失敗である。 飲めないこと…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエアロプレスで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエアロプレスで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと香ばしい良い香りがしている。 味は少し濁った感じがあり雑味があるが飲めないこともない。 単純に深煎りの苦味である。酸味は控えめだがそれなりにある。 奥深い苦…

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをエアロプレスで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をエアロプレスで飲んでみた。 香りは青臭さがある深煎りの香りである。 味は青臭い。いまいちである。何かの植物を飲んでいるかのようである。 今回は大失敗である。 エアロプレス コーヒーメーカー …

ドンキのプレミアムブレンドをエアロプレスで飲んでみた

ドンキホーテに売ってる三本コーヒー プレミアムブレンドをエアロプレスで飲んでみた。 香りは甘い香りと香ばしい香りがする。 味はウマイ苦味とバランスの悪い酸味を感じる。 酸味が少し強くて少し青臭く変なバランスである。 これならペーパードリップの方…

ドンキのマンデリンブレンドをエアロプレスで飲んでみた

ドンキホーテに売ってる三本コーヒー マンデリンブレンドをエアロプレスで飲んでみた。 今回は一気にコップ一杯分のお湯を入れ撹拌回数10回浸漬時間は1分ステンレスフィルターで淹れた。 香りは深煎りの香りとエスニックな香りが少しだけする。 味は苦味が強…

自家焙煎したコロンビアをエアロプレスで飲んでみた

自家焙煎したコロンビアをエアロプレスで飲んでみた。 今回は中挽き10gステンレスフィルターである。 香りは普通でそんなに香らない。 味は苦味が強く奥深くてウマイ。 程よく酸味もあり苦味と合わさり刺激がある。 しかし青臭い感じが少しあるのが欠点だ。 …

エアロプレスでステンレスフィルターの表裏を変えて飲み比べてみた

エアロプレスでステンレスフィルターの表裏を変えて飲み比べてみた。 エアロプレスのステンレスフィルターには表と裏がある。 文字が書かれている方が表でこちらを上にしてセットする。 これを逆にしたらどういう味になるかを検証してみた。 今回使用した粉…

フェアトレード グアテマラブレンドをペーパーとエアロプレスで飲み比べてみた

フェアトレード グアテマラブレンドをペーパーとエアロプレスで飲み比べてみた。 ペーパードリップの方の香りは落ち着いた甘い香りである。 エアロプレスの方の香りは明るい甘い香りである。 ペーパードリップの味はバランスが良く安定した味である。 エアロ…

エアロプレスで撹拌回数を変えて飲み比べてみた

エアロプレスで撹拌回数を変えて飲み比べてみた。 今回使用した粉はハマヤ株式会社 ハイローストブレンド中挽き10g。 浸漬時間は2分。 撹拌回数10回 エスニックな香りと爽やかな香りがする。 酸味と苦味がバランス良くまとまっている。 しかし酸味に安っぽさ…

エアロプレスで浸漬時間を変えて飲み比べてみた

蒸らし時間1分と2分を飲み比べてみた。 今回使用する粉は山本珈琲館ヨーロピアンブレンド中挽き10g。 蒸らし1分 2分よりすっきりしている。そして酸味よりである。 雑味を感じる。 また中煎りに似たような味である。 蒸らし2分 1分より味が濃く出ている。そ…

挽き方を変えてエアロプレスで飲み比べてみた

挽きかたを変えてエアロプレスで飲み比べてみた。 中挽きと細挽きとで比較してみた。 フィルターはステンレスフィルターである。 今回使用する粉は山本珈琲館ヨーロピアンブレンド10g。 中挽き 香りは深煎りっぽい香りである。 味は香りがよく出ていて苦味と…

エアロプレスとペーパードリップを飲み比べてみた

エアロプレスとペーパードリップを飲み比べてみた。 エアロプレスを買ったのでペーパードリップと飲み比べてみた。 使用した豆はドンキの三本コーヒー エスプレッソロースト10g中挽きである。 今回はお湯をいっぱいまで入れて10回撹拌して1分間待ってからプ…