スターバックス エスプレッソローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深入りの香ばしい良い香りだ。 味はフルーティーな口当たりで苦味が強くまあまあ美味い。奥深く沈み込むような苦味である。味わい深い。だがフルーティーな口当たり…

自家焙煎した珈琲＆紅茶館エスプレッソブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りがしている。 味は渋みよりの味で苦味が強く酸味は控えめだ。全体的にまろやかでまったりとしている。落ち着いた味わいである。コク…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香りで植物的な新鮮な香りだ。そんなに青臭くはない。 味は強い苦味があり美味い。まったりとした落ち着いた味わいで渋い喫茶店をイメージさせ…

スターバックス スマトラをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎り寄りの香りと大地を感じさせる香りである。味は苦味はまあまあ強いが渋みも強い。苦味はイタリアンローストには及ばない。普通な強さだ。コクはあり美味い。

スターバックス フレンチローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りだ。少し甘い香りもする。 味はかなり苦味が強く渋みも結構強い。酸味はほぼない。 渋いがそれなりに味わい深く美味い。 淹れ方が悪かったのかステ…

追加焙煎した成城石井マンデリンブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの良い香りだ。 味は酸味控えめ苦味寄りの味だがどこかバランスが悪い。 どんよりしているのである。恐らく豆が劣化してきているのだろう。新鮮さがない。…

自家焙煎したキリマンジャロAAをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの良い香りだ。 味はまろやかで落ち着いた味である。 それでいて焙煎したての新鮮な感じで元気な感じである。 苦味は普通。酸味は控えめである。 渋みはそれほど強く…

自家焙煎したコロンビアスプレモをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは香ばしい香りと甘い香りがしている。 味は少し青臭いがコクはあり美味い。 渋みも強いが味わい深い。 植物的な味わいである。 酸味は控えめである。 焙煎したてなので新…

スターバックス コモドドラゴンブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい良い香りだ。 味は甘みがあり苦味が強い。 酸味は結構控えめだ。 このドリッパー以外では出なかった甘みが出てきた。 そしてスパイシーな味わい…

星乃珈琲店 彦星ブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りと少し甘さを感じる香りである。 味はどこか渋みのある味であるが渋すぎず何か微妙である。 苦味や酸味もそれほど強くなく全体的に薄い感じである。 挽き方…

イリー(illy)エスプレッソ ミディアムローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りはイリー特有の酸味のある香りである。そしてまあまあ香ばしい。 味は少し甘みがありコクがあり美味い。 強い苦味もあるが同時に渋みも強めだ。 渋み強め苦味…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは爽やかな自然的な香りが少しする。クセはなく良い感じだ。 味は強い苦味だが全体のバランスが良いコーヒーとなっている。苦味も強すぎず程よい強さだ。 酸味は…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは香ばしい深煎りの香りである。 味は苦味と酸味が良い感じのバランスである。 香ばしいコーヒー特有の香りも楽しめる。 少し渋い気もする。 苦味…

ドンキホーテに売ってる三本コーヒー プレミアムブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと少し爽やかな香りがする。 味は深い苦味がありかなり美味しい。酸味は殆ど感じない。 どんよりした感じなど雑味が無くすっきりと…

ドンキホーテに売ってるハマヤ株式会社 ハイローストブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りはすっきりとした爽やかな香りである。味は苦味よりだが酸味も一応感じる。香ばしい苦味である。後味に苦味が続く。独特なのは酸味と甘味が合…

フェアトレード グアテマラブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香りに近い。 味は少し新鮮な感じで豆の趣がよく出ている。後味が複雑な味である。 苦味も酸味も控えめでバランスが良い。 どちらかというと苦味よりである。…

ドンキホーテに売ってる三本コーヒー マンデリンブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香りとほのかに甘い香りがする。 味は少し青臭い感じがして苦味がそれに負けているがコクがあり美味しい。 苦味の他に甘みも感じる。 結…

自家焙煎したモカクイーンをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 今回は深煎りの8g中挽きである。 香りは深煎りの香りと爽やかな香りがして良い感じである。 味は香りと苦味が合わさってバランスが良くて美味しい。 青臭さはない。 後味はすっきりし…

自家焙煎したコロンビアをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 今回は7g中挽きである。 香りは植物的な爽やかな香りがする。 味はバランスがとても良く苦味と酸味が丁度よいバランスだ。 しかしあっさりしている。 特に青臭い感じも感じさせない。追…

マキシム マスターおすすめのモカブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは少し爽やかな香りがあって甘い香りがする。 味はあっさりした感じだ。 苦味と酸味が少し弱い。マキネッタで淹れた後だからだろうか。 バランスは両者同じ感じで…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは少し甘い香りがする。 味はまったりしていて苦味と酸味は同じぐらいの比率でバランスは良い。 そんなに苦味は強くはないので、強くしたい場合は粉の量を10gを超…

ドンキホーテに売ってる三本コーヒーエスプレッソローストのコーヒー豆を買ったので飲んでみた。 ちなみに豆のタイプは粉のタイプより100円高い。同じ値段にして欲しいものだ。 まずはステンレスドリッパーで飲んでみた。香りはそんなにしなくて普通である。…

コーヒーの淹れ方によって味が変化する ドリップする時、円を描くように全体に湯をかけるか中心にだけ湯をかけるか、そして何秒間湯をかけて何秒間待って次の湯をかけるか、或いはずっと湯をかけ続けるか、そして雑味が出る前にドリップを止めるかどうか等、…