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高尾珈琲 関西ブレンドを飲んでみた【味の評価】

高尾珈琲 関西ブレンドを飲んでみた。


ドリッパーはフラワードリッパーディープ27。

豆13.0g
お湯90℃
蒸らし30秒30ml
抽出3分00秒200ml

香りはミルクチョコレート系の香りだ。
味は苦味強めの酸味控え目だ。
奥深いダークチョコレート系の苦味がやってくる。
渋みも程よく強くそしてなによりもコクが強いのが特徴。
ボディがしっかりしており渋みと調和されており旨味も強い。
甘みも仄かに感じられる。
どちらかというと渋みやコク寄りでそこに奥深い苦味のある味わいだ。
柑橘系のフルーティー感も若干感じられるがうまく深煎りの苦味と調和されておりレベルが高い。
アイスコーヒーにもしてみたがコクが強いのでかなりオススメだ。