エバグリーン 珈琲工房 ドミニカ ドンペペ ワイニーをエスプレッソマシンで飲んでみた【味の評価】

エバグリーン 珈琲工房 ドミニカ ドンペペ ワイニーをエスプレッソマシンで飲んでみた。

焙煎度はイタリアンロースト。
豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。
香りはぶどうの香りと香ばしい深煎りの香りだ。
味はフルーティーな酸味と強い苦味と甘みが合わさり美味い。
まろやかでぶどうの味わいがあり甘みも合わさって深煎りなのにフルーティー感がある。
後味はレーズンのような味わいを楽しめる。
コクは強くボディがしっかりしている。
コクが強いので喉に辛さがやってくる。
アイスコーヒーにも適しているかもしれない。
後味には強い苦味が残る。
苦味が奥深く長く続く。染み渡るような苦味だ。
雑味は香りに少し青臭さがあるがそんなに気にならない。
恐らくナチュラル系だ。
かなり美味いのでオススメだ。

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