エバグリーン 珈琲工房 デカフェ コロンビアをエスプレッソマシンで飲んでみた【味の評価】

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エバグリーン 珈琲工房 デカフェ コロンビアをエスプレッソマシンで飲んでみた。

焙煎度はイタリアンロースト。
豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。
香りはフレグランスのような良い香りだ。抜群に良い。
味は甘みがあり苦味強めの酸味程よくありだ。
どこか芯が抜けたような感じはあるがそれ以外はしっかりとした味わいがある。
渋みと酸味が結構強いがこれはこの豆の個性だと捉えるべきだろう。
だがそこに無機質感は感じさせる。
酸味は苦味とうまく調和されているのでさほど気にならない。
スパイシー感はそれほどなく辛さはエスプレッソの辛さが一応ある。
コクは普通。強いわけではない。
全体的にマイルドな味わいでやさしい味わいだがエスプレッソだとそれでいてそこそこパンチがある。
それでもデカフェだからかやはりどこか抜けたような薄さを感じさせる。
だがデカフェにしてはなかなか美味い。
やはり本格的な味にはならないがデカフェとしてはなかなか美味い豆だ。
カフェインに弱い人や摂りたくない人にはオススメだ。

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