エバグリーン 珈琲工房 パプアニューギニア シグリAAをフラワードリッパーDEEP27で淹れて飲んでみた

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エバグリーン 珈琲工房 パプアニューギニア シグリAAをフラワードリッパーディープ27で淹れて飲んでみた。


焙煎度はイタリアンロースト。
豆13.0g
お湯90℃
蒸らし30秒30ml
抽出3分30秒200ml
香りは甘い香りとクラシックな香りだ。
味は苦味強めの酸味控え目だ。
渋みが程よく控え目にあり美味い。
全体的にバランスが良い。
雑味はほぼ感じさせない。
濃厚さや奥深さではエスプレッソに負ける。
しかし旨味はあり雰囲気の良いロースト感のある香ばしいコーヒーだ。
ロースト感のある苦味と渋みが調和されているビターな味わいだ。
スパイシー感などは感じられないがまあまあ美味いのでオススメだ。

フラワードリッパーDEEP27