コスタコーヒー ホームカフェブレンドをフラワードリッパーで淹れて飲んでみた。
豆12g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出2分20秒200ml
香りは甘いナッツ系の香りだ。
味は酸味控え目の苦味と渋み程よくありだ。
酸味は一応あるが控え目だ。
苦味もそれほど強いというわけでもなく程よい。
渋みもあるが程よい。
コクは普通。
バランスとしては渋み寄りだ。
少し全体的にパンチがなく薄い気がする。
まあまあだ。
追記
豆15g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出2分30秒200ml
香りはキャラメル系の香りだ。
味は酸味寄りの苦味強めだ。
酸味が強くなったようだ。
フルーティーな口当たりでフルーティー感が出ている。
コクというか渋みがまあまあ強い。
微妙なところだが粉の量でかなり変化するようだ。
追記
豆13g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出3分00秒200ml
香りはキャラメル系の香りだ。
味は酸味強めの苦味程よく強めだ。
フルーティー感も薄い。
コクは普通。
冷めてくるとバランスが良くなってきた。
酸味控え目の苦味強めだ。
よくわからない豆だ。
次は10gで淹れてみることにする。
追記
豆10g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出3分00秒200ml
香りはコクの強そうな香りだ。
味は酸味程よく苦味強めだ。
どこか鮮度的に安っぽさはあるがまあまあ美味い。
焦がしたような香りが漂う。
比較的酸味が結構出ている。
だがそんなに気になるほどではない。
フルーティー感は少し出ている。
コクは普通程度だ。
香りを楽しむにはまあまあだ。
追記
豆11g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出3分00秒200ml
香りはキャラメル系の香ばしい香りだ。
味は酸味程よく苦味程よくだ。
かなりバランスが良い。
コクはまあまあ。
渋みはそれほど強くはないが一応ある。
調和のとれた味わいだ。
フルーティー感はあまり感じさせない。
ビターだ。
追記
豆14g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出3分30秒200ml
香りはクラシックな香ばしい良い香りだ。
味は酸味程よくあり苦味強めだ。
酸味はフルーティーな感じが少しある。
コクはまあまあ。普通。
今まででバランスが一番良いかもしれない。
単純に美味い。
後味には渋みが残る。
個人的には酸味は気になるものの許容範囲内だ。
冷めてくると酸味がかなり強くなった。
豆16g
お湯90℃
蒸らし30秒60ml
抽出2分30秒200ml
香りはチョコレート系の香りだ。
味は酸味強めの苦味程よくありだ。
酸味が強めだが苦味もまあまあ強いのでなんとかバランスが取れている。
雑味が結構出ているのであまりこの粉の量ではオススメはできない。
あと濃いので辛い。
