芋焼酎 天孫降臨を飲んでみた【味の評価】

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芋焼酎 天孫降臨を飲んでみた。

香りは黒麹の奥深い香りと酔っ払いそうな良い香りだ。そして芋の強い香りが少しだけする時がある。人によっては黒麹だし芋臭く感じることだろう。
微妙にウイスキーに近い味と香りもする。長期熟成系焼酎の香りではなく洋酒っぽい香りである。気のせいかもしれないが…。恐らく甘みによるコクのためだろう。
味は辛さが強く苦味も強くアルコールの香りと芋の香りもする。比較的味が濃い焼酎だ。
苦味の奥の方には程よくコクのある甘さがある。
奥深さはまあまああるが辛さが強いのでスッキリとした感じである。結構ざらつきもあり味わい深い。
キレは普通で辛さが強いのであるように感じる。
後味には苦味とアルコールの香りが残る。
苦辛&アルコールの香りでランクの高い焼酎である。
熱燗にすると芋の香りが強くなり辛さが強くなり苦味が強くなった。
少し苦過ぎなのでバランス的には常温がオススメである。
欠点はまだ味が甘い感じがすることである。
ちなみに焼酎サーバーで3日以上寝かせると臭みが出たがまあまあ奥深くなり美味い。辛さもそれなりにあり刺激的だ。