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2019-07-20から1日間の記事一覧

自家焙煎した珈琲&紅茶館エスプレッソブレンドをサイフォンで飲んでみた

自家焙煎した珈琲&紅茶館エスプレッソブレンドをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間隔でいれる…

成城石井のコーヒー豆 マンデリンブレンドを追加焙煎してみた【味の評価】

成城石井のコーヒー豆 マンデリンブレンドを追加焙煎してみた。 30分フライパンで追加焙煎した。 香りはクラシックな香りと甘い香りが漂い良い感じだ。 味は酸味がなくなり渋みよりだが後味に強めの苦味が残り味わい深く美味い。 しかし全体的にまったりとし…

スターバックス フレンチローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

スターバックス フレンチローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りだ。少し甘い香りもする。 味はかなり苦味が強く渋みも結構強い。酸味はほぼない。 渋いがそれなりに味わい深く美味い。 淹れ方が悪かったのかステ…

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