麦焼酎 桑の極を飲んでみた【味の評価】

麦焼酎 桑の極を飲んでみた。

香りは癖のない焼酎らしい香りだ。
味は甘み寄りで酸味強めの味だ。
甘さは甘ったるくない。ギリギリを攻めている。
酸味はうまく調和されている。
苦味は後味に強く残る。
キレはまあまあ良い方だ。
奥深さまあまあある方だ。麦にしては奥深い。
水割りしても奥深さがある。
奥深さがあるのでスッキリとした感じではないのが注意点だ。
芋のようにドッシリしている。
バランスが良くなかなか美味いのでオススメだ。
ソーダ割りなら爽快感が味わえる。
今回も焼酎サーバーで3日寝かせた。
一日目はまろやかで甘い洋酒入りのチョコレートのような味わいになった。
変な癖もなく香りも安定している。
二日目は甘さが変に甘ったるくなくバランスが取れてきた。
苦味と辛さが強くて美味い。
ただ水割りすると癖が強くて微妙だ。
ウイスキーに近くてストレート専用だ。
三日目は奥深さが良くなり飲みごたえがある。
水割りも問題なく美味い。
三日目からがおすすめだ。