higajou cafe

コーヒー・お酒・哲学・オーディオ・デザイン・スピリチュアル・日常の出来事を取り上げるブログ。



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UCC ブラック無糖 フルボディを飲んでみた【味の評価】

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UCC 缶コーヒー ブラック 無糖 フルボディを飲んでみた。

香りはコーヒーらしい香ばしい良い香りだ。
味は酸味寄りと言うか渋味よりで独特である。
だがコーヒーの新鮮な感じを味わえる。
缶コーヒーでよくある無機質な感じはあまりない。良質である。
苦味の強さは普通より少し強めぐらいだ。主張しすぎない。
強い苦味を求めるならあまり過度な期待はしない方が良いだろう。
渋味が気になるがこれはこれでありだと思う。
量も多いしフタ付きなので持ち運びもしやすい。

芋焼酎 宵こがねを飲んでみた【味の評価】

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芋焼酎 宵(よい)こがねを飲んでみた。

香りは黒麹甕系の奥深い香りである。
味は熟成された味で味わい深い。甘さよりだがそんなに甘ったるくはなく苦味も強くはなく両方程よくある。
辛さも程よくストレートでも飲みやすい。
キレは普通ぐらいである。
後味には苦味が残る。
まあ全てが程よいので退屈な味だと思う人もいるかもしれない。
奥深さも程よくかなり奥深いわけでもない。
焼酎サーバーで1日寝かせると香りと味が濃くなったが結構甘い。甘さよりなので仕方がない。奥深さは結構ある方だ。かなり変化している。
4日ぐらい寝かせてみたが奥深さはあるのだがちょっとやりすぎかなと思った。にごりすぎてまろやかすぎるのだ。しかも芋臭い。
しかし5日目から奥深さが上がり辛さもあり美味くなった。日によって口の中の状態が違うためかも知れないが奥深さは確かにある。
熱燗にするとアルコールの香りが強くなり良い感じだ。
辛さが強くなり刺激的になった。
苦味も少し強くなった。
ただし少し黒麹のためか臭みがある。あとやはり個人的には甘い。

芋焼酎 薩摩富士 復刻版を飲んでみた【味の評価】

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芋焼酎 薩摩富士 復刻版を飲んでみた。

香りはほとんどしない。
味は苦味寄りでにごりとざらつきを少し感じさせ味わい深く、辛さが全体を引き締めている。甕仕込みでなかなか美味い。
にごりは程よいにごりである。変に油っぽくはない。
だが奥深さは普通ぐらいである。
甘さ控えめで苦味が強いので好みの味である。
フルーティー感はあり昔の焼酎のフルーティー感である。明治の正中に近い。結構渋い。
後味にはフルーティー感と辛さ苦味が残る。
甘さは一応あるが気にならない。
キレはまあまあある。強くはない。
歴史的価値もあるそうでパッケージも昔のラベルにしているらしい。泡盛みたいなビンだが焼酎である。個人的にこういう渋くてレトロなパッケージが好みである。
熱燗にするとアルコールの香りが強くなり良い感じである。
辛さが強くなり甘みも強くなった。バランス的には微妙である。辛くて甘いのが好きならありだろう。

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濱田酒造薩摩富士 復刻版 25度 1800ml

芋焼酎 一刻者 樽貯蔵を飲んでみた【味の評価】

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芋焼酎 一刻者(いっこもん) 樽貯蔵を飲んでみた。

芋の貯蔵系焼酎である。樽のおかげで焼酎は黄色になっている。
香りは酔っ払いそうなアルコールの香りである。長期貯蔵系の麦焼酎の香りはしない。ビールっぽい酸味のある香りである。
味は甘味によるコクが強く、苦味も強く辛さも強い。要するにウイスキーに近い味である。目隠ししたら間違うかもしれない。
樽のスモーキーな香りも漂う。
まろやかで少しとろみがある。
奥深さは普通より少し上ぐらいだ。
結構苦くて辛いので全体が引き締まっていて美味い。甘ったるさもあまり感じない。
だが少し癖がある感じもある。
ロックで飲むと普通のフルーティー系の焼酎の味になった。一応樽の香りも少しだけする。
だがバランス的にはまだまだである。
熱燗にすると酸っぱい香りが出てきた。あまり良い香りではない。恐らく樽の香りが変になったのだろう。
味は辛さが強く苦味も強くまあまあ美味い。常温で飲むより美味いと思う。香りもそんなに気にならない。だが酸味が強すぎるかもしれない。
まあランク的には微妙なところである。

ビール スーパードライ 瞬冷辛口を飲んでみた【味の評価】

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ビール スーパードライ 瞬冷辛口を飲んでみた。

香りはビールの良い香りがしている。
味はスッキリとした飲み口で泡感が程よくありクリーミーであり酸味よりの味で生ビールの味で良い感じだ。
澄み渡るような清涼感と爽快感がある。冷涼感があり冷たく爽やかである。
キレは普通というかクリーミーなのでそれほど感じない。だが辛口なので辛さが強くキレがあるようにも感じる。
後味に強めの苦味と酸味が残り辛口を思わせる。後味が味わい深い。
だが飲んだ時の奥深さはあまりない。欠点である。
一部スーパードライの味である。まあドライな味である。
夏にはオススメだ。

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