…。 今回使用する粉は山本珈琲館ヨーロピアンブレンド中挽き10g。 蒸らし1分 2分よりすっきりしている。そして酸味よりである。 雑味を感じる。 また中煎りに似たような味である。 蒸らし2分 1分より味が濃く出ている。そして苦味よりである。 雑味もあまり感じない。 また深煎りに似たような味である。 奥深い苦味がウマイ。 まとめ 個人的には浸漬時間2分の方がおいしく感じた。 長く浸すことで色々抽出されて色々混ざってうまく調和されたのかもしれない。 挽き方や粉によっても変わってくる…

…。 今回使用する粉は山本珈琲館ヨーロピアンブレンド10g。 中挽き 香りは深煎りっぽい香りである。 味は香りがよく出ていて苦味とコクもよく出ている。 奥深く沈み込むような感じである。新鮮さもある。 細挽き 香りは深煎りっぽい香りである。 味は新鮮さがなくどんよりした感じが少しある。 渋みなどもあり雑味が多い。 まとめ 今回使用した粉では中挽きの方が美味しいようだ。 ただし冷めた場合は逆になった。 中挽きのほうの酸味が強くなってしまったのだ。酸っぱい味である。 細挽きのほうはマ…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた。 今回も10g使用で200mlのルンゴで飲んでみた。香りは深煎りの香りで甘さはない。普通だ。味は酸味が強い。苦味も強いが酸味のほうが強い。これなら細挽きのマキネッタの方が美味しい感じだ。バランスを気にしなければ深い苦味とコクがあり結構美味しい。エスプレッソはマシンによっても味が変わってくるのである。 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 深煎り 360g(粉) デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー …

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをネルドリップで飲んでみた。 香りは甘い良い香りがする。 味は苦味とコクが強く出ていてかなりウマイ。 油分も結構感じるがウマイ油分だ。充実している。 欠点がほぼないぐらいウマイ。少し油分が気になるぐらいだ。 新鮮さは少しないかもしれない。 これは粉の状態で売られているので仕方ない。 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 深煎り 360g(粉) HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをサイフォンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りだけである。 味は苦味が強めである。深煎りの味だ。 深煎りなので酸味は殆ど無い。 冷めてくると苦味とコクが強くなってきてウマイ。 奥深い味が出ている。 印象的にはペーパードリップの方がおいしかった感じなのだが記憶が曖昧なのでわからないが、 サイフォンの方が広がりがあるようにも感じるし色々な味を感じる。 ペーパードリップの方はシンプルな感じだった。 サイフォンだとこの豆の限界を感じる。 山本珈琲 山本…

山本珈琲館ヨーロピアンブレンドを飲んでみた。 まずはペーパードリップで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りが合わさって良い感じだ。 味も苦味が強くてコクが強くてウマイ。 酸味は控えめだ。 バランスが丁度よい。なかなかの味だ。 欠点は少しあっさりしているところぐらいだ。 これは粉の量を増やせば問題ないだろう。 この商品はアマゾンでも評判が良いみたいだ。 コスパが高いのでオススメである。 これから様々な淹れ方を試していく予定である。 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピアンブレン…

… マンデリンブレンド山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドマキシム マスターおすすめのモカブレンド藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーフェアトレード グアテマラブレンドキーコーヒー グランドテイスト コク深いリッチブレンドハマヤ株式会社 ハイローストブレンド三本コーヒー プレミアムブレンド当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬ハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンドカフェランテ イタリアンロースト アイスコーヒーブレンド無印良品 コーヒー ラテ用ブレンドイリー(illy)エス…