スターバックス フェアトレード イタリアンローストをカフェオールドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りだ。 味は濃厚で奥深い苦味と洗練されたクリア感があり美味い。 渋みも程よく強すぎない。 コーヒーオイルによるとろみがある。 どっしりとした落ち着いた味だが鮮度が良く雑味があまりなく全体的にコーヒーがたっている。 なかなかバランスが良くうまいコーヒーになった。 だが雑味がない分物足りなさはある。HARIO (ハリオ) ドリッパー カフェオール コーヒー ドリップ …

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香りで植物的な新鮮な香りだ。そんなに青臭くはない。 味は強い苦味があり美味い。まったりとした落ち着いた味わいで渋い喫茶店をイメージさせる味わいである。 コクはまあまあである。そんなに強くはないが程よくある。それより苦味がかなり美味い。 だが焦げた感じの苦味に近く好みによるかもしれない。 渋みや酸味はそれほど気にならなくバランスが良い。トータル的には普通な感じだがバランス…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 10g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15～20気圧で抽出できる。香りは少し青臭いが新鮮だ。味は超苦い。まあイタリアンローストなのであたりまえだが。美味い良質な苦味である。後味に残る苦味も味わい深くて美味い。酸味は程よくあるが人によっては少し酸っぱいかもしれない。冷めてくると更に酸っぱくなってきた。もうちょいである。 STARESSOイタリア式ミニ手…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを詰めていく。 タンピングは強めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは深煎りの香ばしい香りだ。今回は何故か青臭くはない。淹れ方で違うようだ。 味は苦味が強く酸味も程よく強い。 コクもまあまああり美味い。 落ち着いたどっしりとした味わいで奥深さがあり味わい深い。 冷めてくるに連れてナッツ系の豆の趣まで感じさせる。 結構美味い。こ…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをエスプレッソマシンで飲んでみた。 今回も10g使用で200mlのルンゴで飲んでみた。香りは深煎りの奥深い香ばしい良い香りだ。味は苦味がかなり強く超苦い。エスプレッソをアメリカーノにしているがそれでもかなり苦味が強い。だがこの苦味が超美味いのだ。料理にも合いそうだ。酸味は基本控えめだが少し感じる。コクとなっていて旨味になっている。後味にも焦げた感じの苦味が続き美味い。苦味が強すぎて雑味などそれほど感じない。変な癖もない。ただ少し…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間隔でいれる。このサイフォンなら目印はロゴマークの1cm下あたりまでだ。フラスコに入る量だけ入れる事に注意。 それが終わったらロートとフラスコを傾けてフラスコにコーヒーを全部落とす。 そして火を付けて沸騰する。お湯の量が多いと溢れ出すので溢れ出…

スターバックス フェアトレードイタリアンローストを飲んでみた。 まずはペーパードリップで飲んでみた。 香りは新鮮だが青臭い感じだ。人によっては臭いだろう。だが淹れ方によっては気にならない。香ばしく深煎りの香りである。 味は新鮮で爽やかな感じと力強い苦味による香ばしさが合わさり良い感じである。 後味には美味い深煎りの苦味が続き余韻を楽しめる。 焦げた感じの香ばしい香りと旨味が特徴的である。 口に含んでしまえば青臭い香りは気にならない。 外国の香り漂う味である。雰囲気が良い。 苦…

… ミディアムローストスターバックス コモドドラゴンブレンド星乃珈琲店 彦星ブレンド自家焙煎したコロンビアスプレモ自家焙煎したキリマンジャロAAスターバックス フェアトレードイタリアンローストスターバックス スマトラ成城石井のコーヒー豆 マンデリンブレンド追加焙煎した成城石井マンデリンブレンドスターバックス フレンチロースト自家焙煎した珈琲＆紅茶館エスプレッソブレンドスターバックス グアテマラ アンティグアスターバックス エスプレッソローストスターバックス クリスマスブレンド …