イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは爽やかな自然的な香りが少しする。クセはなく良い感じだ。 味は強い苦味だが全体のバランスが良いコーヒーとなっている。苦味も強すぎず程よい強さだ。 酸味は控えめである。 新鮮な感じが強く、豆の趣をよく出していると思う。 おとなしめの味でまったりできる。落ち着きたい時にはオススメである。 渋みは少し感じるが少しなのであまり気にならない。 なかなか美味いのでオススメだ。

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを詰めていく。 タンピングは強めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは少し甘い香りと香ばしい深煎りよりの香りがしている。新鮮な感じも少しする。 味は強い苦味とコクがあり美味い。渋みはまあまあある。 他の淹れ方と比較すると酸味が結構出ている気がする。だが普通ぐらいなので気にはならない。 後味に渋みが残るのが少し気になるが苦味だと思…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをネルドリップで飲んでみた。 香りは少し甘く植物的な爽やかな香りである。 味は苦味が強く植物的な感じで大自然を感じさせる味である。 結構香りにクセがあるので好みによるだろう。悪い香りではないが。 酸味は程よくコクとなっている。 冷めてくると酸味が強くなってきた。 まあまあである。HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間隔でいれる。このサイフォンなら目印はロゴマークの1cm下あたりまでだ。フラスコに入る量だけ入れる事に注意。 それが終わったらロートとフラスコを傾けてフラスコにコーヒーを全部落とす。 そして火を付けて沸騰する。お湯の量が多いと溢れ出すので溢れ出る…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15～20気圧で抽出できる。香りは新鮮でナッツっぽい良い香りがしている。良質だ。味は強い苦味と香ばしい香りが漂い美味い。まろやかだがスッキリもしている。酸味も結構強い。渋みもある。バランスは良い方である。だが何かやはりこのイリーというコーヒーは味が軽い。奥深さや重みがあまり感じられないのだ。だが薄めると香りに奥深さを…

イリー(illy)エスプレッソ ミディアムローストを飲んでみた。 今回は普通のイリーである。まずはペーパードリップで飲んでみた。香りは深煎りの香りと酸味のある独特な香りである。味は酸味が強くミディアムローストの味である。苦味もそれなりに強いが酸味に負けている。ペーパードリップだと極細挽きなのでかなり抽出に時間がかかった。ダークローストと比べると全然違う味である。酸味が苦手な人には向いていない。ダークローストは深煎りの香りで強力な苦味がある。higajoukun.hateblo…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストを飲んでみた。 有名なイリーのエスプレッソを飲んでみた。今回はダークローストの方である。シルバー缶がかっこいい。良い感じの重厚感だ。まずは缶を立ててトントンとして粉を下に落とそう。そして缶詰のフタを少しだけ開けるとプシューとガスが抜けるので抜け終わったらフタを全部ゆっくり開けよう。粉からは深煎りの香りがしている。この時点で良質なのがよくわかる。だが無茶苦茶良いわけでもない。普通より上ぐらいの質だ。ちなみに既にエスプレッソ用の極細挽…

…ヒー ラテ用ブレンドイリー(illy)エスプレッソ ダークローストイリー(illy)エスプレッソ ミディアムローストスターバックス コモドドラゴンブレンド星乃珈琲店 彦星ブレンド自家焙煎したコロンビアスプレモ自家焙煎したキリマンジャロAAスターバックス フェアトレードイタリアンローストスターバックス スマトラ成城石井のコーヒー豆 マンデリンブレンド追加焙煎した成城石井マンデリンブレンドスターバックス フレンチロースト自家焙煎した珈琲＆紅茶館エスプレッソブレンドスターバックス …