エバグリーン 珈琲工房 ブラジル ショコラをエスプレッソマシンで飲んでみた【味の評価】

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エバグリーン 珈琲工房 ブラジル ショコラをエスプレッソマシンで飲んでみた。

焙煎度はイタリアンロースト。
豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。
香りはクラシックな香ばしい香りだ。
味は苦味強めの酸味控え目だ。
チョコレートのような味わいがあるがどちらかというと苦味が強い。
甘さが少しあり名前の通りショコラ感が特徴的だ。
コクが強くボディがまあまあしっかりしている。
コクと奥深い苦味が合わさりかなり美味い。
比較的落ち着いた味わいでまったりしている。
苦味が特徴的で所謂缶コーヒーとかで感じる金属的な感じが少しある。
淹れ方やルンゴだったからという可能性もある。
冷めてくるとカラメル感に変化した。
後味にはチョコレート感と苦味とコクが残り余韻を感じさせる。
奥深い苦味が楽しめるのでかなり美味いのでオススメだ。

追記
粉の量を増やすと結構辛口になった。金属的な感じはなくなったようだ。

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