自家焙煎した珈琲&紅茶館エスプレッソブレンドをSTARESSOで飲んでみた

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自家焙煎した珈琲&紅茶館エスプレッソブレンドをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。

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10g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15~20気圧で抽出できる。
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香りは少し青臭い気もするがエスプレッソの良い香りだ。
味は苦味が程よく強く酸味は強すぎずバランスの取れた良い感じの味わいである。
この豆の本領発揮である。エスプレッソブレンドなのであたりまえである。
ただ苦味が物足りない感じはする。あと極端に落ち着いた味わいである。
他の豆で淹れたエスプレッソとは少し違う味わいであるのだ。やはりブレンドなので違うのだろう。
これはこれでありだが物足りなさはある。
バランスはうまくとれているがギリギリ感はある。この落ち着いた感じは好みによると思われる。
まあまあである。


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