星乃珈琲店 彦星ブレンドをペーパードリップで飲んでみた【味の評価】

星乃コーヒー 彦星ブレンドをペーパードリップで飲んでみた。

焙煎豆を購入したのでこれから色んな淹れ方で飲んでみたいと思う。
まず今回はペーパードリップで淹れて飲んでみた。
香りは少し甘みを感じる。
味は苦味が強くコクが強くて美味い。
渋みは程よいと思うが人によっては渋いかもしれない。
星乃ブレンドと比べるとかなり苦味が強くなっている。
酸味は控えめである。コクとなっており昇華されている。
雑味がなくかなり良質でクリアな味わいであり、コクが強いのでアイスコーヒーには適しているかもしれない。
次回は別の色々な淹れ方で飲んで見る予定である。