ひカゞι゛ょぅ庵 (ひカゞ浄土宗チベット派)

霊能力者が80年代アイドルレコードを聴いてコーヒーを飲みながらスピリチュアルと哲学するブログ。


芋焼酎 木桶蒸留仕上 古々雫(ここだ)を飲んでみた【味の評価】

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芋焼酎 木桶蒸留仕上 古々雫(ここだ)を飲んでみた。

黄金千貫と黒麹使用でかめ壺と木桶蒸留器を使用している芋焼酎である。
香りは少し奥深そうな香りと爽やかな香りである。
味は奥深さ、味わい深さがかなりありかなり仕込まれているようだ。
甘さと苦味より味わい深さが強い。どちらかというと苦味よりであるが甘みよりにも感じられる。どちらも同じぐらいのバランスである。
辛さはピリピリとそれなりにあり、キレは普通ぐらいでまろやかである。
後味には甘みが残る。
奥深さの点でランクは高い焼酎である。しかしフルーティー感はない。かなり渋い焼酎だ。
甘みと程よい酸味が合わさり旨味を出している。
苦味よりにも感じられるので一応美味い。
熱燗にすると香りが強くなり甘みが強くなった。
甘ったるいので常温がオススメだ。
焼酎サーバーで2日寝かせたものはいまいちだが3日寝かせたものはかなり美味くなった。オススメである。