higajou cafe

コーヒー・お酒・哲学・オーディオ・デザイン・スピリチュアル・日常の出来事を取り上げるブログ。ひがじょーかふぇ。

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藤田珈琲, コーヒー屋さんの深煎りコーヒー の検索結果:

お湯のかけ方でコーヒーの飲み比べしてみた

…みた。 使用したのは藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒー。 今回は10gペーパードリップで試した。蒸らしは30秒。 中心ににだけお湯を注いだ場合 雑味がなくすっきりとした味である。 コクも出ている。 しかし冷めてくると酸味が強く酸っぱくなってきた。 円を描くようにお湯を注いだ場合 雑味がありどんよりしている。 コクがない。 しかし冷めてくると落ち着いた味でまったりしている。 こちらは酸っぱくない。 まとめ 結局以前と同じで中心にだけ湯を注いだほうがおいしい。 特に外側にお…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8gを細挽きにして詰めていく。 完成品がこちら。 香りはエスプレッソ特有の甘い良い香りがしている。 味は無機質な酸味が口全体に広がり最悪である。 2回目の連続抽出を混ぜると今度は無機質な苦味が口全体に広がる。 3回目の連続抽出を混ぜるとバランスが良くなった。 しかし少し青臭い感じがあるのと味が全体的に薄いのでおいしくはない。 香りは良いのだがどうしても味が悪くなるのである。 藤田珈琲 コーヒー屋…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをマキネッタで飲んでみた

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをマキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)で飲んでみた。 まず水を入れて10gを細挽きにして詰めていく。 タンピングは強めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは焦げたような香りだ。 味は薄いし妙に酸っぱい。苦味も弱い。後味はすっきりしているが油分を感じる。 変なバランスになった。失敗である。 飲めないこともないがおいしくはない。香りだけはまあまあ良い。 藤田珈琲 コーヒー屋さんの深…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは少し甘い香りがする。 味はまったりしていて苦味と酸味は同じぐらいの比率でバランスは良い。 そんなに苦味は強くはないので、強くしたい場合は粉の量を10gを超える量にしないといけない。 まあまあの安い味である。砂糖とミルクを入れてみたが、あまりバランスが良くなくておいしくなかった。 油分だろうか。味がしつこすぎる。 このコーヒーはブラックで飲むのが良いようだ。 藤田珈琲 コーヒー屋さんの深…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをエスプレッソマシンで飲んでみた

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをエスプレッソマシンで飲んでみた。 今回も10g使用で連続抽出アメリカーノで飲んでみた。香りは焦げたような深煎りの香りであるがココアのような甘い香りがする。 味は甘くないココアのような味である。かなり美味しい。 後味に苦味が続く。キラキラした感じもある。 酸味は控えめ。少しだけ酸っぱさがある程度だ。 無機質な苦味はない。新鮮な感じだ。 全体のバランスが良くてうまい。 今回は成功したようだ。 当分エスプレッソマシンで飲むかもしれない。 し…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをネルドリップで飲んでみた

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをネルドリップで飲んでみた。 香りは深煎りの香りで甘い香りもする。良い香りである。 味は酸っぱすぎる。無機質な酸味が口全体に広がる。 苦味はあるが渋みのほうが強すぎて楽しめない。 これは失敗である。 やはり安物はだめなのだろうか…。 藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒー 300g×15個入 HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをサイフォンで飲んでみた

スーパーで激安の藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーをいつものサイフォンで淹れて飲んでみた。 香りは香ばしくて甘いような香りがしていい香りである。 味は酸味が強いというか酸っぱい。 苦味も弱い。 あまりおいしくなかった。 ただし香りだけは良い。 この商品はペーパードリップ用に焙煎されて調節されているんだろう。 次回はネルドリップあたりにする予定。 藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒー 300g×15個入HARIO (ハリオ) コーヒーサイフォン テクニカ 2杯用 TC…

藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーを飲んでみた【味の評価】

…ーパーなどで激安の、藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーを買ったので飲んでみた。 今回はまずはペーパードリップで飲んでみた。 香りは深煎りの香りでありつつも甘いような爽やかな良い香りがしている。 苦味は無機質な苦味に近い。やはり安物だからだろうか。 それなりに苦味は有って楽しめるのだが深さはない。 結構あっさりした感じがある。 酸味はそんなに感じないがちょっとだけある。 あと油分を結構感じる。 次回はサイフォンで淹れてみる予定。 藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒー …

◆コーヒーレビュー一覧◆

…すすめのモカブレンド藤田珈琲 コーヒー屋さんの深煎りコーヒーフェアトレード グアテマラブレンドキーコーヒー グランドテイスト コク深いリッチブレンドハマヤ株式会社 ハイローストブレンド三本コーヒー プレミアムブレンドウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬ハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンドカフェランテ イタリアンロースト アイスコーヒーブレンド無印良品 コーヒー ラテ用ブレンドイリー(illy)エスプレッソ ダークローストイリー(…

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