higajou cafe ~焼酎データベース~

コーヒー・お酒・哲学・オーディオ・デザイン・スピリチュアル・日常の出来事を取り上げるブログ。



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当尾, coffee豆凛, 深煎りブレンド2017冬 の検索結果:

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8g細挽きにして詰めていく。 香りは甘い香りとエスプレッソ特有の香りがしている。 味は苦味と酸味のバランスが良く良い感じである。 少し苦味の奥深さがない気がする。まろやかである。 連続抽出液を入れると渋みが強くなりイマイチになった。 アメリカーノにしてみるとバランスが良く良い感じである。 しかしアメリカーノなので少し薄い感じはある。 後味は深煎りの感じが残る感じである。 冷めてくると逆に…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をネルドリップで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をネルドリップで飲んでみた。 香りは甘い香りが良くしている。 味は深煎りの味である。焦げた感じがする。苦味がメインで酸味は控えめ。 今回はどんよりした感じがないのでいい感じである。 色んな雑味がネルフィルターで取れたのかもしれない。 少し苦味に奥深さが無い気がする。 あともうすこしといったところだろう。 ネルドリップのネットでの購入はこちら↓ HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をサイフォンで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をサイフォンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りがとても良い感じである。 味は苦味が強く酸味は控えめで旨いのだがどこかどんよりしている感じがする。 これはもうどの淹れ方でも同じだったので豆の特性なので仕方ないのかもしれない。 しかししばらく飲んでいる事と冷めてくると気にならなくなってきた。 なかなか奥深い苦味があり旨い。 現時点では一番旨い淹れ方かもしれない。 サイフォンのネットでの購入はこちら↓ HARIO (ハリオ)…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をマキネッタで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを細挽きにして詰めていく。 タンピングは弱めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。香りは深煎りの香りに酸味を感じる。 味は少し酸味と甘みがあり深い苦味がある。 バランス的にはいまいちだが苦味は旨い。 酸味が気になるので苦味好きにはイマイチかもしれない。 香りは雑味を少し感じるがぎりぎりセーフである。 マキネッタの購入はこちら↓ ビアレ…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの良い香りがしている。 味は渋みのような何かどんよりした感じがあるのでいまいちだった。 苦味もそんなに奥深くない。 ナチュラルな趣は感じられる。

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエスプレッソマシンで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエスプレッソマシンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りがする。 味は苦味が強く旨いのだが、少し渋みなどの雑味が気になる。 後もう少しといったところだ。 気にしなければ問題なく旨いコーヒーである。 エスプレッソマシンの購入はこちら↓ デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー delonghi エスプレッソマシン EC152J ブラック×シルバー デロンギ カフェ・トレビソ エスプレッソ・カプチーノメーカー BAR14N

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエアロプレスで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエアロプレスで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと香ばしい良い香りがしている。 味は少し濁った感じがあり雑味があるが飲めないこともない。 単純に深煎りの苦味である。酸味は控えめだがそれなりにある。 奥深い苦味が旨い。 しかしあともう少しといったところだろう。 エアロプレスの購入はこちら↓ エアロプレス コーヒーメーカーAeroPress用DISKコーヒーフィルターFINEタイプ

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬を飲んでみた【味の評価】

まずはペーパードリップで淹れてみた。 香りは深煎りの良い香りがしている。 味は苦味が強くスモーキーな感じが良い感じである。酸味は控えめである。 少しにごったどんより感があるのが残念だがこれは淹れ方を変えれば改善されるかもしれない。 奥深い強い苦味が旨い。奥深さはあるが少し強すぎる感じはある。 ペーパードリップでこれだけ苦味が出せれば十分かもしれない。 青臭さもなく良い香りがしている。 後日他の淹れ方も試してみたいと思う。

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