higajou cafe ~焼酎データベース~

コーヒー・お酒・哲学・オーディオ・デザイン・スピリチュアル・日常の出来事を取り上げるブログ。



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山本珈琲館, ヨーロピアンブレンド の検索結果:

ドンキのマンデリンブレンドをエアロプレスで飲んでみた

…の苦味に近いかもしれない。これが香ばしくてウマイ。 ドンキのエスプレッソローストも美味しかったので、エアロプレスは深煎りの豆と相性が良いのかもしれない。 フェアトレード グアテマラブレンド、マキシム マスターおすすめのモカブレンド、山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド、ハマヤ株式会社 ハイローストブレンドなどもエアロプレスで淹れてみて試したが、エスプレッソローストかマンデリンブレンドが一番美味しかった。 この2つは他の淹れ方でも相性が良いので品質が良いオススメのコーヒー豆である。

エアロプレスで浸漬時間を変えて飲み比べてみた

…。 今回使用する粉は山本珈琲館ヨーロピアンブレンド中挽き10g。 蒸らし1分 2分よりすっきりしている。そして酸味よりである。 雑味を感じる。 また中煎りに似たような味である。 蒸らし2分 1分より味が濃く出ている。そして苦味よりである。 雑味もあまり感じない。 また深煎りに似たような味である。 奥深い苦味がウマイ。 まとめ 個人的には浸漬時間2分の方がおいしく感じた。 長く浸すことで色々抽出されて色々混ざってうまく調和されたのかもしれない。 挽き方や粉によっても変わってくる…

挽き方を変えてエアロプレスで飲み比べてみた

…。 今回使用する粉は山本珈琲館ヨーロピアンブレンド10g。 中挽き 香りは深煎りっぽい香りである。 味は香りがよく出ていて苦味とコクもよく出ている。 奥深く沈み込むような感じである。新鮮さもある。 細挽き 香りは深煎りっぽい香りである。 味は新鮮さがなくどんよりした感じが少しある。 渋みなどもあり雑味が多い。 まとめ 今回使用した粉では中挽きの方が美味しいようだ。 ただし冷めた場合は逆になった。 中挽きのほうの酸味が強くなってしまったのだ。酸っぱい味である。 細挽きのほうはマ…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた。 10g細挽き。 香りは深煎りの香りで甘さはない。普通だ。 味は酸味が強い。苦味も強いが酸味のほうが強い。 渋みもあってイマイチ。 苦味とコクは結構強いのだがバランスがおかしいのである。 これなら細挽きのマキネッタの方が美味しい感じだ。 バランスを気にしなければ深い苦味とコクがあり結構美味しい。 エスプレッソはマシンによっても味が変わってくるのである。 ネットでの購入はこちら↓ 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピア…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをマキネッタで飲んでみた

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを中挽きのままにして詰めていく。 タンピングは弱めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。香りは深煎りの香りと甘い香りがして良い感じである。 味は苦味はウマイが、油分が強くて無機質な酸味が少し強い。 青臭い感じもあって変なバランスである。 今回は失敗である。中挽きが悪かったのかもしれない。次は10g細挽きにして淹れてみた。 香りは深煎りの香りと甘い香り…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8gを細挽きにして詰めていく。 完成品がこちら。 香りはアーモンドのような香りがする。 味は酸味が強い。バランスが悪い。 二回目の抽出液を混ぜると何故か薄くなった。 バランスも良くなって飲めないこともないが薄いのでイマイチである。 ネルドリップで飲むべきである。 ネットでの購入はこちら↓ 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 深煎り 360g(粉) ハンドエスプレッソマシンの購入はこちら↓ STA…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをネルドリップで飲んでみた

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをネルドリップで飲んでみた。 香りは甘い良い香りがする。 味は苦味とコクが強く出ていてかなりウマイ。 油分も結構感じるがウマイ油分だ。充実している。 欠点がほぼないぐらいウマイ。少し油分が気になるぐらいだ。 新鮮さは少しないかもしれない。 これは粉の状態で売られているので仕方ない。 ネットでの購入はこちら↓ 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 深煎り 360g(粉) ネルドリップのネットでの購入はこちら↓ HARIO (ハリオ) ネルド…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りがする。 味はあっさりした感じである。 飲むと少し青臭い感じがする。 少し渋い感じもある。 イマイチの出来である。淹れ方が悪かったのだろうか。 この豆とステンレスドリッパーは相性が悪いのかもしれない。 ネットでの購入はこちら↓ 山本珈琲 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 深煎り 360g(粉)

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをサイフォンで飲んでみた

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドをサイフォンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りだけである。 味は苦味が強めである。深煎りの味だ。 深煎りなので酸味は殆ど無い。 冷めてくると苦味とコクが強くなってきてウマイ。 奥深い味が出ている。 印象的にはペーパードリップの方がおいしかった感じなのだが記憶が曖昧なのでわからないが、 サイフォンの方が広がりがあるようにも感じるし色々な味を感じる。 ペーパードリップの方はシンプルな感じだった。 サイフォンだとこの豆の限界を感じる。 ネットでの購入…

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンドを飲んでみた【味の評価】

山本珈琲館ヨーロピアンブレンドを飲んでみた。 まずはペーパードリップで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りが合わさって良い感じだ。 味も苦味が強くてコクが強くてウマイ。 酸味は控えめだ。 バランスが丁度よい。なかなかの味だ。 欠点は少しあっさりしているところぐらいだ。 これは粉の量を増やせば問題ないだろう。 この商品はアマゾンでも評判が良いみたいだ。 コスパが高いのでオススメである。 これから様々な淹れ方を試していく予定である。 ネットでの購入はこちら↓ 山本珈琲 山本…

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