蜜家珈琲店のコーヒーを飲んでみた【味の評価】

蜜家珈琲店のコーヒーを飲んでみた。

まずはオリジナルブレンドコーヒー。
香りは深煎り寄りの香ばしい香りだ。
味は苦味が強めでうまい。
酸味は控えめだが程よくなかなか良い感じのバランスだ。
豆の趣がよく出ている。飲んでいるというか食べている感じである。
雑味もなくそれでいて渋さを感じさせる。

次に本日のスペシャルティコーヒー。
香りは深煎り寄りの香ばしい香りだ。
味は苦味が強めでうまい。まあここまでは同じだ。
こちらは豆の新鮮さがよく出ている。煎りたての感じに近い。
こちらは自然を感じさせる味わいである。
オリジナルブレンドコーヒーと比べると少し落ち着いた感じで若干の雑味を感じる。
だがそれは味わいであり渋めなコーヒーである。
スペシャルかというと微妙である。
豆より淹れ方が悪い気がする。

個人的にはオリジナルブレンドコーヒーの方が雑味がなく良いのだが渋さを求めたらスペシャルティコーヒーのほうが良い感じであった。
酸味も気になる人はスペシャルティコーヒーの方が良い。
ただし恐らく日替わりなので注意。