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月桂冠 山田錦特別純米を再び飲んでみた【味の評価】

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月桂冠 山田錦特別純米を再び飲んでみた。

2017年10月製造なので少し熟成されている可能性がある。
香りはほとんどしない。
味は普通に苦味があり甘みがありフルーティー山田錦の味だが少し衰えたような味がする。製造日があれなので気のせいだろうか。少し引き締まりがない。もしかしたら普段焼酎を飲んでいるからかもしれない。つまり度数の問題である。それか実際にこの山田錦が引き締まりのないものだからだ。
少し辛さよりで甘みによるコクがありフルーティーな酸味が程よくやってくる。
まあ普通な味だ。断然男山には勝てない。
少し薄いと言うか水っぽい感じはする。これは以前飲んだ時もそうだった。
日本酒は食事とはよく合う方だ。焼酎は逆に食事とは合わないものが多くある。
個人的にはやはり焼酎が好みである。日本酒では物足りない。
だが飲みやすさはあるのだ。水っぽさは清涼感があり飲みやすい。
熱燗にすると濃厚になり飲みやすくもなった。
好きな方を選ぶと良いだろう。
以前のレビューはこちら↓
higajoukun.hateblo.jp

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