higajou cafe ~コーヒーと焼酎の旅~

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芋焼酎 赤武者 撃を飲んでみた【味の評価】

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芋焼酎 赤武者 撃を飲んでみた。

今回は赤武者シリーズである。
撃は種子島ゴールドを使用した芋焼酎である。
香りは酔っぱらいそうな爽やかな良い香りがしている。
味は苦味が強く辛さもそれなりにありそれなりにフルーティーである。
後味には強い苦味が残る。
この前飲んださつま黒若潮 荒濾仕上げに近い苦味である。
この赤武者はそれよりキレが良い。
奥深さはそれなりにあるがすごく深いわけではない。
ほのかな甘みと苦味が味わい深い。苦味も強いが甘みも一応コクとしてある。
ただ後味に残る酸味のある苦味が少し好みによるかもしれない。あと人によっては甘すぎるかもしれない。
鍛高譚、白霧島、さつま黒若潮 荒濾仕上げなどは酸味が強い焼酎であった。
個人的にはもう少し甘みと酸味を抑えてほしいところだ。
この苦味や酸味や辛さを刺激と捉えれば刺激的で甘みのあるフルーティーな焼酎に感じる。
あまり味覚で成分を分解しすぎるとよくないということだ。
この赤武者撃はノーマル赤武者や赤武者颯とは全然違う味である。
熱燗にするとフルーティーな香りが出てきた。
しかし味は酸味が強くそれに苦味が混じり変なバランスでイマイチである。
常温をオススメする。

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