higajou cafe ~コーヒーと焼酎の旅~

コーヒー・お酒・哲学・オーディオ・デザイン・スピリチュアル・日常の出来事を取り上げるブログ。

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沢の鶴 山田錦を飲んでみた【味の評価】

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沢の鶴 山田錦を飲んでみた。

香りは爽やかでやわらかい香りである。
味は独特の渋みがありウマイ。
少しまろやかで味わい深い。
甘みよりだがピリ辛もそれなりにある。
後味はすっきりしている。
渋めの印象の日本酒である。
熱燗にすると辛さが増すようだ。
そして焦げたような香りも強くなる。
この香りは好みによるだろう。
焼酎を飲んだ後に飲むとしょっぱく感じた。

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沢の鶴 清酒 純米酒 山田錦 720ml

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