higajou cafe ~焼酎&コーヒーデータベース~

コーヒー・お酒・哲学・オーディオ・デザイン・スピリチュアル・日常の出来事を取り上げるブログ。ひがじょーかふぇ。



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レギュラーコーヒー

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをネルドリップで飲んでみた

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをネルドリップで飲んでみた。 香りは少し甘く植物的な爽やかな香りである。 味は苦味が強く植物的な感じで大自然を感じさせる味である。 結構香りにクセがあるので好みによるだろう。悪い香りではないが。 酸味は程…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをサイフォンで飲んでみた

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをサイフォンで飲んでみた。 今回は普通のサイフォンの淹れ方ではなく独自で編み出したいつものやり方で淹れた。 まずロートとフラスコをくっつけて、粉を全部ロートに入れてお湯を3回に分けて30秒間隔でいれる。こ…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8g詰めていく。タンピングは強めだ。ちなみにこのハンドエスプレッソマシンは15~20気圧で抽出できる。 香りは新鮮でナッツっぽい良い香りがしている。良質だ。 味は強い…

無印良品のコーヒー ラテ用ブレンドを飲んでみた【味の評価】

無印良品 コーヒー ラテ用ブレンドを飲んでみた。 ペーパードリップで淹れて飲んでみた。 香りはコーヒーの香ばしい香りがしている。良質な方である。 味は渋みが少し強めでまったりとした落ち着いた味わいである。ラテには丁度良いだろう。 苦味もまあまあ…

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストを飲んでみた【味の評価】

イリー(illy)エスプレッソ ダークローストを飲んでみた。 有名なイリーのエスプレッソを飲んでみた。今回はダークローストの方である。 シルバー缶がかっこいい。良い感じの重厚感だ。 まずは缶を立ててトントンとして粉を下に落とそう。 そして缶詰のフタを…

カフェランテ イタリアンロースト アイスコーヒーブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた

カフェランテ イタリアンロースト アイスコーヒーブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた。 香りは深煎りの香ばしい香りである。 味はかなり深く、苦味による奥深い味わいを楽しめる。かなり美味い。 やはり深煎りはエスプレッソに向いている。 後味には…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8g細挽きにして詰めていく。 香りは深煎りの香りと少し青臭い。 味はまろやかすぎて苦味も酸味も感じない。 2回連続抽出液を混ぜると苦味が出てきたが渋く…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をエアロプレスで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をエアロプレスで飲んでみた。 香りは奥深い深煎りの香りがして良い感じである。 味は渋く雑味が多くてバランスが悪い。 淹れ方が悪かったのか豆が悪いのかよくわからないが失敗である。 飲めないこと…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは香ばしい深煎りの香りである。 味は苦味と酸味が良い感じのバランスである。 香ばしいコーヒー特有の香りも楽しめる。 少し渋い気もする。 苦味…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をサイフォンで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をサイフォンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りで良い感じである。 味は少し甘みがあり程よい苦味と酸味がある。酸味は控えめである。 全体的に少し薄い気はする。 粉の量を増やせば濃くなるかもしれ…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をネルドリップで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をネルドリップで飲んでみた。 香りはあまりしないが深煎りの香りである。 味は新鮮で奥深い苦味があり旨い。酸味は控えめ。 まあまあ旨いと思う。 落ち着いた感じと奥深い苦味が合わさっていい感じで…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をマキネッタで飲んでみた

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンド(追加焙煎済み)をマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを細挽きにして詰めていく。 タンピングは弱めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは深煎りの…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた

ドンキホーテに売ってるハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた。 香りは甘い香りと深い香りがする。 味は個人的に酸味が強くバランスがいまいちであると感じた。 濃さは良い感じで濃厚である。 酸味を気にしなければ美味しく頂け…

ドンキのハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンドを飲んでみた【味の評価】

ドンキホーテに売ってるハマヤ株式会社 炭焼珈琲ブレンドを飲んでみた。 まずはペーパードリップで飲んでみた。 香りは甘い良い香りがしている。 味は苦味がメインで酸味は控えめで後味に苦味が残る感じだ。 焦げた感じの苦味を感じる。 奥深い苦味はそれほ…

スターバックス エスプレッソローストを飲んでみた

STARBUCKS エスプレッソロースト オリガミを飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りがする。 味は奥深い苦味があり旨い。 ドリップコーヒーなのにエスプレッソに近い苦味が出ている。 酸味は控えめである。 後味は苦味が残る感じである。 少し青臭い所が…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8g細挽きにして詰めていく。 香りは甘い香りとエスプレッソ特有の香りがしている。 味は苦味と酸味のバランスが良く良い感じである。 少し苦味の奥深さがない気がする。まろ…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をネルドリップで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をネルドリップで飲んでみた。 香りは甘い香りが良くしている。 味は深煎りの味である。焦げた感じがする。苦味がメインで酸味は控えめ。 今回はどんよりした感じがないのでいい感じである。 色んな雑味がネルフィルタ…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をサイフォンで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をサイフォンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りがとても良い感じである。 味は苦味が強く酸味は控えめで旨いのだがどこかどんよりしている感じがする。 これはもうどの淹れ方でも同じだったので豆の特性なの…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは深煎りの良い香りがしている。 味は渋みのような何かどんよりした感じがあるのでいまいちだった。 苦味もそんなに奥深くない。 ナチュラルな趣は感じられる。

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をマキネッタで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを細挽きにして詰めていく。 タンピングは弱めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは深煎りの香りに酸味を感じる…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエスプレッソマシンで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエスプレッソマシンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと甘い香りがする。 味は苦味が強く旨いのだが、少し渋みなどの雑味が気になる。 後もう少しといったところだ。 気にしなければ問題なく旨いコーヒーである。 デ…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエアロプレスで飲んでみた

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬をエアロプレスで飲んでみた。 香りは深煎りの香りと香ばしい良い香りがしている。 味は少し濁った感じがあり雑味があるが飲めないこともない。 単純に深煎りの苦味である。酸味は控えめだがそれなりにある。 奥深い苦…

当尾 coffee豆凛 深煎りブレンド2017冬を飲んでみた【味の評価】

まずはペーパードリップで淹れてみた。 香りは深煎りの良い香りがしている。 味は苦味が強くスモーキーな感じが良い感じである。酸味は控えめである。 少しにごったどんより感があるのが残念だがこれは淹れ方を変えれば改善されるかもしれない。 奥深い強い…

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをハンドエスプレッソマシンで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をハンドエスプレッソマシンで飲んでみた。 8g細挽きにして詰めていく。 香りはエスプレッソ特有の香りである。 味は少し青臭いが深い苦味がウマイ。 かなり深煎りなので焦げた感じがする。 青臭いし…

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をニトリのステンレスドリッパーで飲んでみた。 香りは少し青臭い気もするが深煎りの香りである。 味はエグみが強く青臭くどんよりしていて焦げた感じがあり最悪である。大失敗だ。 恐らくこの豆と一…

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをサイフォンで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をサイフォンで飲んでみた。 香りは深煎りの香りである。 味は苦味が強くてウマイ。酸味は殆ど無い。 青臭さもない。 コクが強くてなかなか美味しく頂ける。 少しあっさりしているところが気になるが…

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをネルドリップで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をネルドリップで飲んでみた。 香りは深煎りの香りである。 味はまったりしたまろやかな感じで苦味が奥深い。 青臭さはない。酸味も殆ど無い。 まあまあの出来である。 HARIO (ハリオ) ネルドリップ …

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをエスプレッソマシンで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をエスプレッソマシンで飲んでみた。 香りは深煎りの良い香りがしている。 味は苦味が奥深く沈み込むような感じでかなりウマイ。酸味は控えめである。 青臭さもなく普通に美味しい。 やはり深煎りはエ…

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをエアロプレスで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をエアロプレスで飲んでみた。 香りは青臭さがある深煎りの香りである。 味は青臭い。いまいちである。何かの植物を飲んでいるかのようである。 今回は大失敗である。 エアロプレス コーヒーメーカー …

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンドをマキネッタで飲んでみた

ウエシマコーヒー オリジナルコクブレンド(追加焙煎済み)をマキネッタで飲んでみた。 まず水を入れて10gを細挽きにして詰めていく。 タンピングは弱めにしといた。マキネッタは3カップ用。 そしてコンロにかけて6分ぐらい待つと出来上がり。 香りは深煎りの…

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